A PENNY acelera suas atividades de sustentabilidade e elimina o desperdício mudando para a solução Banana Lift Lock da IFCO. Com nossas embalagens reutilizáveis (ERs), o varejista internacional se beneficia de menores emissões de CO2, bananas perfeitamente amadurecidas e uma cadeia de suprimentos de banana mais eficiente.
Seja por meio de cadeias de suprimentos de baixa emissão, linhas de produtos de baixo impacto, lojas energeticamente eficientes ou o uso de embalagens sustentáveis, a PENNY é uma força motriz por trás da transformação contínua do setor de varejo. "Só porque algo tem sido feito da mesma maneira há décadas, isso não significa que não possa ser melhorado", diz Nico Wittlich, chefe de gerenciamento de categorias ultrafrescas (frutas, legumes, flores, plantas) da PENNY, a rede internacional de alimentos de propriedade do Grupo REWE, uma das principais operações de varejo da Europa. "Na verdade, é nossa responsabilidade intensificar e derrubar o status quo quando há alternativas sustentáveis e competitivas disponíveis."
Quando se trata de bananas, essa alternativa é o Banana Lift Lock, nossa inovadora embalagem reutilizável (ER) personalizada para as demandas exclusivas da cadeia de suprimentos de banana. Desde setembro de 2022, todas as bananas orgânicas BioHelden expostas nas lojas PENNY na Alemanha não são mais enviadas em embalagens de uso único. Agora, as bananas orgânicas começam e terminam sua jornada internacional embaladas com segurança no Banana Lift Lock. Outras categorias de bananas deverão seguir-se no futuro.
Na verdade, as bananas não são os únicos produtos frescos que são transportados em nossas ERs. Desde 2015, nosso Black Lift Lock transporta frutas e legumes frescos por toda a rede PENNY de filiais de varejo, diretamente das fazendas e fornecedores até os pontos de venda, contribuindo para os objetivos de sustentabilidade do varejista no processo.
Não uma, mas 2.242. Essa é a quantidade de viagens à Lua que você precisaria fazer para produzir a economia de CO2e que a PENNY desfruta ao mudar de embalagens descartáveis para o nosso Banana Lift Lock. Mais perto de casa, equivale a 35.743 viagens de carro ao redor do mundo.
Em números concretos, a substituição de contentores descartáveis pela nossa solução sustentável para bananas gera uma poupança de 154.697 toneladas de CO2e. Estes números baseiam-se no volume de importação de bananas da América do Sul para a Europa e são calculados através de ferramentas estabelecidas. É um resultado impressionante. "Esta é uma vitória para o meio ambiente, nossos clientes e nossas operações", observa Wittlich. "Mudar para embalagens reutilizáveis gerará significativamente menos dióxido de carbono e reduzirá radicalmente o desperdício de embalagens".
Além disso, ao compartilhar e usar as ERs dentro do sistema de pool de circuito fechado IFCO, o SmartCycle,, menos energia e água serão usadas durante todo o ciclo de vida do Banana Lift Lock em comparação com as embalagens de uso único. A solução elimina o desperdício em vários níveis. Como as ERs duram até uma década – e são 100% recicladas em novas ERs IFCO quando não podem mais ser reparadas – o SmartCycle é um sofisticado modelo de economia circular para embalagens de banana. Uma evolução positiva para o ambiente e, talvez, também um momento decisivo para a indústria da banana.
“É nossa responsabilidade intensificar e derrubar o status quo quando há alternativas sustentáveis e competitivas disponíveis. Esta é uma vitória para o meio ambiente, nossos clientes e nossas operações.”
Mesmo quando um dos principais motores de mudança é a sustentabilidade, no mundo das cadeias de suprimentos, a eficiência nunca pode ser ignorada. Isso é especialmente verdadeiro para a cadeia de suprimentos da banana, que é uma operação logística complexa que envolve várias partes interessadas, incluindo produtores, fornecedores, importadores e varejistas.
Para garantir que o Banana Lift Lock pudesse se adequar à sua configuração sofisticada e suportar uma operação logística suave, a PENNY inicialmente conduziu testes com estações de embalagem pré-selecionadas e lojas PENNY selecionadas. Nessas lojas, as bananas foram testadas no Banana Lift Lock com resultados muito positivos.
Os requisitos e padrões na PENNY eram altos. Para ser adotado, o Banana Lift Lock teria que trabalhar em vários níveis e se encaixar perfeitamente nas operações estabelecidas da PENNY. Também teria que atender aos critérios rigorosos da marca BioHelden, a linha orgânica de produtos da empresa, e proteger os delicados produtos frescos de danos durante o transporte.
Mais notavelmente, o compartilhamento e o uso da solução Banana Lift Lock por meio do sistema de pooling de circuito fechado IFCO SmartCycle teriam que tornar a operação logística da empresa ainda mais eficiente.
No caso da PENNY, a PDN (Plantaciones del Norte) administra a plantação na República Dominicana e a Biofrusan é a fornecedora/importadora para a Europa. Tendo começado a importar na década de 1990, a Biofrusan é reconhecida como pioneira no comércio de frutas e nozes orgânicas exóticas para os mercados europeus.
Mariesa Hundt, Diretora Geral da Biofrusan, tem uma mentalidade clara de sustentabilidade e uma abordagem amiga do planeta para as operações da cadeia de suprimentos. "Para mim, não é apenas uma questão de oferecer aos clientes um produto mais saudável com nossa linha orgânica", diz Hundt. "Os distribuidores convencionais também pretendem fazer isso. É mais sobre manter a pegada ambiental geral total da nossa empresa o mais baixa possível. Este é o principal motor para nós." É a razão pela qual a Hundt também apoia a substituição de embalagens descartáveis por soluções reutilizáveis de longo prazo.
Em cada etapa, ficou claro que o design do Banana Lift Lock protege os delicados produtos frescos por toda parte, desde a plantação até as lojas de varejo PENNY. No total, 55 Banana Lift Locks se alinham perfeitamente em um palete, com cada um pesando em média 18,14kg (40lbs). Como resultado, cada contêiner agora envia 363 kg extras (802 libras) de bananas.
O design de intertravamento permite um empilhamento mais seguro das ERs, o que garante que os paletes sejam mais estáveis durante o transporte.
A estrutura robusta das ERs fornece suporte superior ao peso da carga, o que minimiza os danos relacionados à compressão. Por sua vez, isso reduz os danos na coroa e no pescoço, bem como a coloração de látex.
O design ventilado proporciona maior controle de temperatura e umidade no interior das caixas, evitando o amadurecimento prematuro e garantindo que a polpa tenha a temperatura correta na chegada.
Novamente, é o design ventilado e resistente das ERs que garante um controle mais eficiente e maior do processo de amadurecimento e progressão de cor, permitindo que as bananas amadureçam uniformemente até o nível desejado.
Um processo de resfriamento mais rápido, melhor gerenciamento de temperatura, amadurecimento mais controlado. Juntos, eles se traduzem em maior vida útil e clientes satisfeitos e fiéis.
Além disso, há uma vantagem adicional para a eficiência logística. Ao contrário da típica caixa de contêiner unidirecional, o Banana Lift Lock tem um design simplificado e padronizado, que permite que uma ER extra embalada com bananas seja transportada em cada palete.
Os testes do mundo real são a especialidade da IFCO. Graças a várias décadas de experiência na cadeia de suprimentos de alimentos frescos, incluindo na América do Norte, América Latina e Europa, a equipe da IFCO está familiarizada com os desafios específicos da cadeia de suprimentos de banana. Como líder do setor em ERs com o recipiente personalizado e reutilizável sob medida para a cadeia de banana, a IFCO também é a empresa ideal para pilotos do mundo real do Banana Lift Lock.
Dada essa experiência e experiência, a IFCO estava idealmente posicionada para trabalhar em estreita colaboração com a equipe da PENNY para organizar e avaliar o transporte de bananas orgânicas Biofrusan no Banana Lift Lock. A equipe da IFCO trabalhou em estreita colaboração com a PENNY, PDN e Biofrusan para garantir que os testes transcorressem sem problemas.
O que parece uma mudança dramática, na verdade foi simples de implementar. Isso ocorre porque a equipe de desenvolvimento da IFCO segue um processo de inovação centrado no cliente e com propósito. Essa abordagem garantiu que o Banana Lift Lock fosse projetado com os desafios específicos da cadeia de suprimentos de banana em mente.
Como em qualquer cadeia produtiva de banana, os desafios começam na plantação. Para PENNY, isso significa na República Dominicana, na plantação administrada pela PDN. É aqui que as características ideais do Banana Lift Lock começam a fazer a sua magia.
Na colheita, a velocidade é essencial, e é por isso que o Banana Lift Lock é projetado para ajudar a reduzir a temperatura das bananas rapidamente. O resfriamento mais rápido reduz o amadurecimento prematuro e aumenta a vida útil. Isto tem um impacto positivo na qualidade da banana. O design superior do IFCO Banana Lift Lock garante uma melhor ventilação para que o resfriamento de bananas se torne um processo muito mais eficiente. Mas antes, as bananas têm de ser embaladas.
Para garantir que a ventilação superior do Banana Lift Lock seja totalmente explorada, a IFCO tem equipes de especialistas em embalagem de banana que treinam os empacotadores de banana diretamente em suas estações de embalagem na plantação. Eles fornecem treinamento prático e rápido no local para garantir que o processo de embalagem seja executado de forma eficiente.
No entanto, há outra razão para fornecer esse apoio. Qualquer mudança em um processo estabelecido pode ser difícil de aceitar para as pessoas afetadas por essa mudança. É por isso que a equipe da IFCO passa tempo no local com o pessoal da plantação, ouvindo suas preocupações, observando como eles trabalham e apoiando-os durante a mudança.
Para os bananeiros, era importante estar intimamente envolvido no processo de mudança e ver os efeitos positivos de tal medida." Toda a equipe entendeu a importância de eles serem os primeiros a embalar as bananas em caixas reutilizáveis sustentáveis", diz Luis Salazar, consultor de embalagens de banana da IFCO, que tem sede na América do Sul e apoia testes e lançamentos. Salazar ajudou a conduzir os treinos.
"Nós realmente valorizamos o feedback deles e levamos suas preocupações a sério. Como resultado, todos se sentiram responsáveis por mudar o sistema estabelecido", explica Salazar. "Também ajudou o fato de que era incrivelmente fácil pegar o jeito da nova maneira inovadora de embalar bananas."
“Em termos de qualidade, sustentabilidade e eficiência da cadeia de suprimentos, estamos realmente impressionados com os resultados.”
Crucialmente, o treinamento personalizado no local garante que as caixas sejam embaladas de forma mais eficiente e correta. Durante os ensaios, as bananas foram inspeccionadas em fases-chave da cadeia de suprimentos da banana. Antes da embalagem, antes e depois do amadurecimento, e novamente no PDV.
No total, a IFCO realizou seis testes em escala real usando nossas ERs desde a plantação até o PDV para o piloto PENNY. Cada teste envolveu o envio de um contêiner com 1.100 ERs Banana Lift Lock para a Europa. Cada vez, eles conseguiram demonstrar que, quando as bananas são embaladas e transportadas em ERs da IFCO, os produtos delicados chegam ao destino em condições perfeitamente maduras. Os testes confirmam como a abordagem elimina o desperdício em todas as etapas da cadeia de suprimentos.
Marc Oliver Roßmann, Comprador Sênior de Frutas, Flores e Plantas da PENNY, faz a mesma avaliação. "Graças ao apoio profissional e extensivo fornecido pelos especialistas da IFCO no local na plantação na República Dominicana, a mudança para o Banana Lift Lock ocorreu incrivelmente bem", diz Roßmann. "Em termos de qualidade, sustentabilidade e eficiência da cadeia de suprimentos, estamos realmente impressionados com os resultados."
"Com esta opção sustentável de transporte de bananas desde a plantação até ao ponto de venda, não há desculpa para ficar com embalagens descartáveis que geram resíduos", conclui Roßmann, adicionando: "Temos metas ambiciosas de sustentabilidade em todas as nossas operações. Eliminar o desperdício e utilizar os recursos de forma mais eficiente são dois dos nossos principais objetivos. Uma maneira de garantir ambos é mudando para as soluções IFCO."
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