Un partenariat stratégique en Italie permet de réduire les émissions de carbone de 94 %. IFCO, le principal fournisseur de bacs réutilisables, Alì Spa, le détaillant traditionnel qui entretient des liens étroits avec les communautés locales, et OrtoRomi, le producteur de produits frais prêts à l’emploi tourné vers l’avenir, expliquent comment ils en sont arrivés là.
Un flux de pooling innovant réduit les émissions de carbone
La durée de conservation des salades fraîchement coupées et des légumes-feuilles est incroyablement courte, il n’y a donc pas de place pour les retards ou les problèmes dans la chaîne de production ou d’approvisionnement. Mais il y a de la place pour l’innovation et l’engagement en faveur de la durabilité, comme le montre clairement le partenariat stratégique tripartite entre Alì Spa, le détaillant italien traditionnel qui entretient des liens étroits avec les communautés locales, OrtoRomi, le producteur de salades fraîches et de produits prêts à l’emploi tourné vers l’avenir, et IFCO.
Et l’innovation est ce qu’il faut pour apporter les avantages en matière de durabilité dont la chaîne d’approvisionnement des produits frais a besoin. En réalisant une étude minutieuse de la gestion-location des bacs réutilisables IFCO vides des supermarchés Alì Spa vers les sites de production gérés par OrtoRomi, les trois partenaires ont pu identifier une énorme opportunité d’améliorer l’efficacité et la durabilité de la chaîne d’approvisionnement des produits alimentaires frais.
En rationalisant le flux de gestion-location et la collecte des bacs réutilisables IFCO entre OrtoRomi et Alì Spa, les émissions de carbone associées ont été réduites de près de 94 %.
Giuliano Canella, directeur commercial de Freschi Alì S.p.A., est impressionné par les économies environnementales. « La rationalisation du transport des salades OrtoRomi dans les bacs réutilisables IFCO vers les supermarchés Alì Spa permet non seulement de réduire les émissions de carbone, mais aussi d’impliquer activement une section cruciale de la chaîne de valeur dans le domaine critique de la durabilité environnementale », ajoute M. Canella. « Nous croyons fermement que notre dévouement à la durabilité joue un rôle central dans la sécurité alimentaire et le bien-être personnel. »
Luca Pallaro, directeur de la logistique de la coopérative agricole d’OrtoRomi, est tout à fait d’accord. « Il s’agit d’une étape importante pour notre entreprise, mais surtout pour l’environnement », déclare M. Pallaro. « Avec Alì Spa et IFCO, nous avons établi un partenariat précieux qui nous a permis d’améliorer l’efficacité logistique de la chaîne de distribution de nos produits », poursuit Pallaro. « En particulier, avec le nouveau flux de mise en commun des bacs réutilisables IFCO, nous avons obtenu une réduction significative des délais et des coûts d’approvisionnement, ce qui, en termes de durabilité, se traduit par une diminution substantielle des émissions de carbone. »
Alessandra Fumagalli, directrice générale d’IFCO pour l’Italie, est particulièrement fière des économies d’environnement et de coûts que cette solution d’emballage réutilisable permet de réaliser.
“Le succès de cette initiative réside dans le fait que les trois entreprises croient en la valeur de la durabilité environnementale et au pouvoir du partenariat. Il s’agit d’une collaboration désintéressée visant à obtenir un bénéfice plus important et partageable pour OrtoRomi, Alì Spa et l’ensemble de la communauté.”
Dans le cadre du système de getion-location IFCO SmartCycle traditionnel, IFCO collecte les bacs réutilisables IFCO usagés et les traite dans les centres de service IFCO pour les redistribuer aux fournisseurs en vue de leur réutilisation. En revanche, dans le nouveau flux de gestion-location d’OrtoRomi et d’Alì Spa, OrtoRomi livre les bacs d’emballage réutilisables IFCO remplis de salades fraîches prélavées et ensachées à plus de 110 magasins Alì Spa en Vénétie et en Émilie-Romagne en Italie et ramène les bacs réutilisables IFCO vides sur les sites de production d’OrtoRomi sur le chemin du retour, ce qui optimise la logistique inverse.
Ce nouveau flux de pooling réduit considérablement le nombre de camions OrtoRomi sur la route et réduit les distances de collecte de 179 km à seulement 23 km, ce qui réduit les émissions de carbone associées de 94 %.
Dans le même temps, IFCO veille à ce qu’OrtoRomi dispose d’un approvisionnement constant, régulier et fiable en bacs d’emballage réutilisables prêts à l’emploi pour transporter ses produits frais de haute qualité vers les magasins Alì Spa de la région.
IFCO a été en mesure de mettre en œuvre le nouveau flux de pooling des bacs réutilisables usagés en raison de la nature unique du partenariat entre OrtoRomi et Alì.
OrtoRomi est une coopérative agricole fondée en Italie en 1996. Entre-temps, OrtoRomi s’est imposé comme un fournisseur high-tech de salades fraîches prêtes à l’emploi et de produits sains fabriqués à partir d’ingrédients certifiés biologiques, y compris des salades prêtes à manger et des jus pressés à froid.
Actuellement, plus de 40 exploitations agricoles à travers l’Italie sont fières d’être membres de la coopérative OrtoRomi et produisent des matières premières fraîches de haute qualité qui sont transformées sur les sites d’OrtoRomi en produits prêts à manger et sains.
L’entreprise met clairement l’accent sur l’agriculture durable et la production et la transformation hautement automatisées, ayant par exemple mis en œuvre des techniques d’irrigation de pointe, des engrais verts et une gestion moderne des nuisibles. De plus, OrtoRomi s’est spécialisée dans les circuits courts de la ferme à l’usine de transformation en passant par le détaillant. Les salades fraîchement coupées sont récoltées, transformées et expédiées dans les 24 heures.
Une chaîne d’approvisionnement courte mène à Alì Spa, l’un des principaux détaillants alimentaires du nord de l’Italie. Alì Spa utilise les bacs réutilisables IFCO depuis 2010. Depuis 1999, OrtoRomi expédie une large gamme de salades fraîches prélavées et ensachées aux magasins de détail Alì Spa dans les bacs réutilisables IFCO.
Réputé pour ses liens étroits avec la communauté locale, Alì Spa est connu et apprécié pour son approche axée sur le client. La chaîne de supermarchés populaire possède des magasins même dans les petites villes et est fière de sa solide réputation pour son accent clair sur les pratiques commerciales durables. « Pour Alì Spa, la durabilité environnementale est un engagement stratégique qui imprègne tous les aspects de nos opérations », confirme Canella.
« Le développement durable est omniprésent dans nos activités, de la conception de nos supermarchés à l’engagement communautaire, en passant par la plantation d’arbres et la certification environnementale par l’intermédiaire d’organisations tierces », ajoute M. Canella. Les certificats de durabilité comprennent ISO 14064-1, la norme internationale pour la quantification et la déclaration des émissions de gaz à effet de serre, et ISO-14001, la norme internationale pour l’amélioration de la performance environnementale grâce à une utilisation plus efficace des ressources et à la réduction des déchets.
En règle générale, la plupart des produits frais expédiés dans les bacs réutilisables IFCO entrent en contact direct avec les bacs d’emballage réutilisables à un moment donné. Ce n’est pas le cas de la salade fraîche prélavée et ensachée d’OrtoRomi pour Alì Spa. Au lieu de cela, la chaîne d’approvisionnement de l’épicerie fraîche OrtoRomi fonctionne comme suit pour Alì Spa :
Par conséquent, les bacs réutilisables IFCO peuvent être réutilisés plusieurs fois avant de devoir passer par le processus d’assainissement dans les centres de services IFCO locaux. C’est pourquoi un nouveau flux de pooling a été mis en place. Ce processus qui permet de gagner du temps et d’économiser des ressources profite désormais aux trois partenaires et à l’environnement.
Comme les produits frais sont périssables et ont une courte durée de conservation, il est crucial de maintenir la chaîne du froid tout au long de la chaîne d’approvisionnement. La salade fraîche et prélavée doit être conservée au réfrigérateur. C’est là que les bacs réutilisables IFCO montrent le plus leurs points forts.
La conception ventilée et protectrice des bacs réutilisables IFCO garantit que la salade fraîche reste fraîche tout au long du transport, ce qui permet de garder les produits frais croustillants, contribuant ainsi à prolonger la durée de conservation et à réduire le gaspillage alimentaire. Ces deux facteurs sont importants pour Alì Spa et OrtoRomi.
En plus de transporter la salade fraîchement coupée dans les bacs réutilisables IFCO, Alì Spa utilise également le Black Life Lock d’IFCO pour transporter d’autres fruits et légumes frais, y compris les pastèques.
Dans ce cas, ces bacs réutilisables IFCO restent dans le flux de gestion-location standard de l’IFCO SmartCycle et sont désinfectés au centre de service IFCO après chaque utilisation. En matière de sécurité alimentaire, IFCO établit les normes les plus élevées de l’industrie. Utilisés pour plus de deux milliards d’expéditions chaque année, les bacs réutilisables IFCO n’ont jamais été identifiés comme une source de déclenchement d’insalubrité des aliments, pas même une seule fois depuis qu’ils sont en circulation depuis 1992. Il y a une très bonne raison à ce taux de réussite.
IFCO s’engage à respecter les normes de sécurité alimentaire les plus élevées et a mis en place des processus d’assainissement et de surveillance hautement automatisés. Des tiers indépendants vérifient les processus pour s’assurer qu’ils sont conformes aux normes mondiales les plus élevées en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d’industrie.
Ce niveau d’hygiène est particulièrement important lors du transport de légumes-feuilles frais dans des emballages ouverts, comme le montre clairement le livre blanc détaillé d’IFCO sur la sécurité alimentaire.
Comme le souligne Fumagalli, le SmartCycle d’IFCO est conçu pour rendre la chaîne d’approvisionnement des produits frais durables. « Nous offrons un service durable, car la circularité et la réutilisation sont au cœur de notre système de mutualisation IFCO SmartCycle, qui gère les emballages réutilisables recyclables à 100 % à la fin de leur longue durée de vie au sein de notre propre circuit fermé. »
IFCO assume l’entière responsabilité de l’assainissement des bacs réutilisables IFCO, ainsi que de l’état des emballages réutilisables. Par exemple, si l’un des bacs réutilisables IFCO est endommagé ou cassé, IFCO remplace les bacs réutilisables et s’occupe du recyclage en boucle fermée des bacs réutilisables cassés. Cela signifie que les détaillants et les producteurs ont moins de charge administrative et sont toujours certains de recevoir des bacs réutilisables IFCO de haute qualité lorsqu’ils en ont besoin.
OrtoRomi et Alì Spa ne sont pas les seuls fournisseurs et détaillants à transmettre les avantages environnementaux de l’IFCO SmartCycle à leurs consommateurs et à la planète. « Au cours de l’exercice 2023, avec nos clients, nous avons économisé 627 978 tonnes d’émissions de CO2e, ce qui équivaut à faire 132 437 fois le tour de la planète en voiture », explique M. Fumagalli.
« La collaboration avec Alì Spa et Ortoromi a permis d’améliorer efficacement les avantages environnementaux de notre service standard et, en même temps, cette nouvelle approche nous soutient dans notre stratégie de développement durable visant à devenir une entreprise à zéro émission nette d’ici 2040. »
Depuis la création d’IFCO en 1992, notre stratégie est toujours restée la même. Nous nous engageons à promouvoir un modèle d’économie circulaire pour la gestion-location des bacs d’emballage réutilisables pour la chaîne d’approvisionnement des produits frais d’épicerie.
La durabilité est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous sommes fiers de notre impact, mais nous travaillons constamment à l’amélioration de nos services et de notre portefeuille. Pour en savoir plus sur notre engagement en matière environnementale, sociale et de gouvernance, ainsi que sur l’impact de notre système de mutualisation SmartCycle, consultez le rapport ESG 2023 d’IFCO.
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