Les RPC d'IFCO permettent à Schnucks de bénéficier de l'économie circulaire

written by IFCO SYSTEMS, 12th décembre 2023, in Réussites

Pour le détaillant familial Schnuck Markets, Inc, offrir une expérience client exceptionnelle est primordial. "Ce n’est pas pour rien que nos clients nous sont fidèles", explique Mike Tipton, vice-président chargé des produits et des fleurs chez Schnuck Markets, Inc. "Notre engagement consiste à offrir des produits alimentaires abordables, de haute qualité et nutritifs d’une manière encore plus durable."

Cet objectif ambitieux a amené Schnucks, qui est aujourd’hui l’un des plus grands épiciers privés des États-Unis, à s’adresser à IFCO et a débouché sur un partenariat visant à libérer les coéquipiers dans les magasins afin qu’ils puissent continuer à donner la priorité à la fourniture du meilleur service aux clients dans le Midwest américain, où le détaillant exploite plus de 100 magasins dans les États du Missouri, de l’Illinois, de l’Indiana et du Wisconsin.

Dans le même temps, IFCO a aidé l’équipe chargée des produits frais et des fleurs à intégrer des solutions durables dans leurs activités.

En tant que pionnier des solutions d’emballage durables pour les produits frais, IFCO a apporté l’expertise dont nous avions besoin pour transformer nos activités dans le domaine des produits frais en mettant l’accent sur la durabilité, note M. Tipton. "Et ils l’ont fait de la manière la plus rentable possible, sans perturber nos activités quotidiennes. En nous associant à IFCO, nous disposons désormais d’une solution d’emballage rentable qui élimine les déchets et soutient nos coéquipiers. Le modèle circulaire innovant d’IFCO nous permet de remporter des victoires en matière de développement durable, tout en nous aidant à fournir à nos clients les produits les plus frais possible.

Qu’est-ce qui rend une chaîne d’approvisionnement en produits frais durable ?

Aujourd’hui, les détaillants soucieux de l’environnement sont parfaitement conscients de la nécessité de transformer les chaînes d’approvisionnement en opérations plus durables. En règle générale, cela signifie qu’il faut veiller à une utilisation économique de l’énergie dans la mesure du possible, préserver les ressources naturelles et réduire au minimum les déchets.

Une stratégie courante consiste, par exemple, à proposer davantage de produits frais régionaux, ce que fait Schnucks depuis l’ouverture de son premier magasin en 1939, ou à réduire les émissions de gaz à effet de serre en mettant en place des systèmes d’éclairage ou de chauffage économes en énergie. Cependant, les détaillants doivent tenir compte d’un autre facteur clé. Il s’agit du rôle important que joue le choix de l’emballage dans une telle transformation.

Comment les emballages réutilisables répondent à de multiples enjeux

Il ne faut jamais sous-estimer le rôle de l’emballage dans la création d’une chaîne d’approvisionnement durable pour les produits frais, déclare Jonathan Brooks, vice-président des ventes au détail pour l’Amérique du Nord chez IFCO. "Avec un modèle circulaire pour l’emballage, vous pouvez stimuler la durabilité et remédier à plusieurs inefficacités courantes de la chaîne d’approvisionnement en même temps. En fait, lorsqu’elle est bien menée, l’amélioration de la durabilité pour les détaillants est rentable. Notre partenariat avec Schnucks confirme qu’il existe un meilleur moyen, plus durable et plus rentable."

Même si les détaillants décident de ne pas profiter du système les avantages en termes de rentabilité de l’utilisation des RPC restent convaincants. Le système "one-touch" signifie que les producteurs emballent les produits frais dans les RPC à la ferme et qu’ensuite, chez les détaillants, le RPC est placé directement sur le présentoir. Ce système permet de gagner du temps. Comme il n’y a pas de manipulation ou d’empilage des produits au point de vente, le système "one-touch" réduit également le risque de détérioration des produits. Toutefois, comme c’est le cas chez Schnucks, les magasins constatent des avantages significatifs en termes de flux de travail en adoptant les RPC IFCO sans pour autant adopter le système "one-touch".

Quel est l’impact environnemental des emballages à usage unique ?

Avant de s’associer à IFCO, la plupart des produits frais des catégories fruits et légumes de Schnucks étaient transportés dans des emballages à usage unique. Comme le fait remarquer M. Brooks, ces solutions d’emballage jetables présentent des inconvénients considérables pour les opérateurs du commerce de détail en général.

"Lorsque des emballages à usage unique sont utilisés pour les expéditions de produits alimentaires, nous avons tendance à constater que les mêmes problèmes environnementaux reviennent sans cesse", explique Brooks. "Par exemple, comme les boîtes à usage unique ne peuvent pas toujours être empilées de manière efficace et sécurisée, ces types de boîtes peuvent s’effondrer plus facilement pendant le transport, endommageant ainsi les produits frais en cours de route. Cela s’ajoute au gaspillage alimentaire. Et même lorsque les cartons sont vides, ils continuent d’avoir un impact sur l’environnement. Les déchets d’emballages à usage unique s’accumulent et ne sont pas recyclés efficacement."

Comment les emballages réutilisables améliorent-ils le service client ?

La structure et la conception plus robustes, et plus protectrices des bacs d’emballage réutilisables (RPC) IFCO n’apportent pas seulement des avantages environnementaux. Alors qu’ils aident les coéquipiers de Schnucks à donner la priorité aux clients. Comme les coéquipiers passent désormais moins de temps à gérer les déchets d’emballages à usage unique, ils ont beaucoup plus de temps à consacrer aux clients.

“En éliminant les problèmes chronophages – palettes instables, produits endommagés, déchets d'emballages à usage unique – nous pouvons avoir davantage de coéquipiers dédiés à fournir un service client personnalisé dans l'atelier. Nos coéquipiers passent plus de temps à s'occuper de nos clients."”

Mike Tipton, Vice-président chargé des produits et des fleurs chez Schnuck Markets

Les RPC IFCO étant spécialement conçus pour simplifier et accélérer les flux de travail tout au long de la chaîne d’approvisionnement, les clients peuvent bénéficier d’un service plus personnalisé. Brooks a plus de détails. "Les emballages à usage unique étant disponibles en différentes tailles et résistances, les équipes sont souvent confrontées à des palettes instables. L’effet d’entraînement est coûteux et prend du temps", souligne Brooks. "Les employés finissent par devoir réempiler des palettes effondrées, par exemple, tout en étant également confrontés à des déchets d’emballages à usage unique et à des déchets alimentaires."

Alors, comment l’équipe IFCO et Schnucks ont-elles travaillé ensemble pour obtenir des résultats aussi impressionnants ?

Un pilote réel permet aux coéquipiers de se concentrer sur les clients

"Dans le climat économique difficile d’aujourd’hui, les détaillants sont naturellement désireux d’identifier des actions qui permettent à leurs coéquipiers de passer du temps avec les clients d’une manière qui augmente également la durabilité dans les catégories de produits frais sans avoir d’impact sur l’abordabilité", explique Brooks. "C’est pourquoi nous effectuons des essais pilotes réels avec nos clients. Après de tels essais, les avantages pour le client, le flux de travail, les coûts et l’environnement du passage à nos solutions d’emballage réutilisables sont rendus plus transparents et finalement grandement appréciés."

IFCO et Schnucks ont collaboré étroitement pour évaluer comment le passage à des bacs d’emballage réutilisables au sein du système de gestion-location en boucle fermée IFCO SmartCycle apporterait des gains en matière de durabilité aux catégories de produits frais et permettrait aux coéquipiers de se concentrer sur la poursuite de l’offre d’un service client exceptionnel chez Schnucks.

Qu’implique un essai pilote avec les RPC IFCO ?

Cette collaboration a pris la forme d’un essai pilote utilisant le Black Lift Lock d´IFCO pour transporter certains des produits frais les plus délicats dans les rayons des magasins Schnucks, à savoir les légumes-feuilles frais et le brocoli.

Dans le cas du brocoli, ce n’est un secret pour personne dans l’industrie : le transport de ce légume frais est délicat. En règle générale, le brocoli est récolté, glacé et réfrigéré pour préserver sa qualité et sa durée de conservation. Cependant, lorsque des emballages à usage unique sont utilisés pour le brocoli, les conditions humides peuvent affaiblir les boîtes, ce qui entraîne des produits endommagés, des déchets et une charge de travail plus lourde dans les centres de distribution et les épiceries. Le IFCO Black Lift Lock est spécialement conçu pour éviter ces problèmes.

L’essai pilote confirme les gains en matière de qualité, d’efficacité et de durabilité

En plus d’être l’option la plus durable, le Black Lift Lock d’IFCO offre la meilleure protection possible pour les fruits et légumes frais pendant le transport. Et c’est également l’option d’emballage qui permet de gagner du temps à toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement des produits frais.

Solution permettant de gagner du temps pour les magasins :

le passage aux RPC IFCO réduit le nombre de déplacements des employés à la benne et le temps qu’ils passent à compacter et à vider les déchets d’emballages à usage unique. Pour Schnucks, cela libère un temps précieux pour les coéquipiers, afin qu’ils puissent se concentrer sur la fourniture d’un excellent service à leurs clients.

Dimensionnement standardisé, conception robuste :

Les avantages du dimensionnement standardisé et de la structure robuste des RPC IFCO étaient les plus évidents pour Schnucks lors du transport de produits frais. Lorsque des emballages à usage unique sont utilisés, ils sont plus sensibles aux casses, ce qui oblige les coéquipiers à se retrouver confrontés à des palettes instables et à des boîtes cassées. Cela déclenche toute une série de problèmes coûteux et chronophages, du réempilage de palettes effondrées à la perte de produits due à des dommages.

Après le passage aux RPC IFCO, les palettes ont désormais une taille constante et sont donc plus stables. La structure robuste et protectrice des bacs IFCO réduit les dommages mécaniques – écrasements et meurtrissures – et permet un empilage sécurisé. Cela minimise les dommages pendant le transport et la cueillette, réduit globalement les pertes de produits et garantit que les produits dans les magasins sont plus frais et de meilleure qualité.

Transition en douceur :

Pour Schnucks, il était essentiel que les opérations quotidiennes ne soient pas perturbées par l’essai ou le passage à une nouvelle solution d’emballage plus durable. Comme l’a confirmé le projet pilote des RPC IFCO, le changement a été facile à gérer pour toutes les personnes impliquées.

Cela ne nécessitait aucune formation spécialisée pour les coéquipiers ni de changements fastidieux dans les opérations quotidiennes. En fin de compte, la transition en douceur vers les RPC IFCO a été considérée comme un énorme avantage pour Schnucks.

Résistant à l’humidité :

Chez IFCO, nous utilisons pour nos RPC des matériaux qui ne sont pas affectés par une humidité élevée, contrairement aux emballages à usage unique. Ceci est particulièrement important si vous utilisez du glaçage pour refroidir des produits frais, comme c’est le cas pour le brocoli chez Schnucks.

Tout excès d’humidité ne sera pas absorbé par nos RPC, ils restent donc robustes et résistants. Et nous veillons également à ce que la structure de nos RPC contribue à maintenir une température plus constante de la ferme jusqu’au point de vente. Cela permet de garantir une durée de conservation plus longue pour les produits frais.

Modèle zéro déchet :

Les RPC IFCO étant conçus pour être réutilisés jusqu’à 120 fois et recyclés à 100 % en nouveaux RPC IFCO à la fin d’une longue durée de vie, vous n’avez aucun déchet dans vos magasins. Dans l’ensemble, par rapport aux alternatives à usage unique, les études d’analyse du cycle de vie évaluées par des pairs montrent que les RPC IFCO produisent 86 % de déchets solides en moins.

Empreinte carbone réduite :

par rapport aux solutions d’emballage précédentes, les RPC IFCO réduisent considérablement l’empreinte carbone globale des opérations de la chaîne d’approvisionnement des produits frais. Tout au long de leur cycle de vie, depuis l’énergie et les matériaux utilisés dans leur fabrication en passant par le nettoyage et la réparation jusqu’au recyclage en fin de vie dans la boucle fermée IFCO SmartCycle, les RPC IFCO utilisent moins de ressources naturelles et d’énergie que les emballages à usage unique.

Comme les RPC sont conçus pour être réutilisés encore et encore, contrairement aux emballages à usage unique, et ne sont recyclés qu’après une longue durée de vie, l’utilisation des RPC IFCO produit jusqu’à 60 % de CO2 en moins.

Beaucoup plus durable :

par rapport aux emballages à usage unique, les évaluations du cycle de vie montrent que vous réduisez votre consommation globale d’eau et d’énergie avec les RPC IFCO. Sur toute leur durée de vie, ces bacs d’emballage réutilisables et 100 % recyclables consomment jusqu’à 80 % d’eau en moins et 64 % d’énergie en moins.

Dans quelle mesure les coéquipiers de Schnucks sont-ils satisfaits du passage aux RPC IFCO ?

Après l’essai pilote et le passage définitif aux RPC IFCO, IFCO a mené une enquête de satisfaction client interne et anonyme auprès de plus de 150 coéquipiers de Schnucks. Pour chacune des questions, les coéquipiers ont été invités à évaluer leur expérience avec les solutions IFCO sur une échelle de 1 à 10. Les résultats ont été clairs et convaincants.

Par exemple, lorsqu’on leur a demandé d’évaluer dans quelle mesure les RPC IFCO ont permis de gagner du temps par rapport aux emballages à usage unique, les coéquipiers ont évalué les emballages réutilisables avec une solide moyenne de 7,38. Lorsqu’on leur a demandé s’ils recommanderaient l’utilisation des RPC IFCO avec d’autres produits alimentaires, la note est passée à 7,44. Enfin, lorsqu’on leur a demandé de comparer la qualité des RPC IFCO avec les emballages à usage unique, les coéquipiers ont attribué une note encore plus élevée aux solutions d’emballage réutilisables, à 7,60. Le taux de satisfaction élevé des coéquipiers contribue à la satisfaction globale du détaillant concernant le passage aux RPC IFCO.

Le modèle circulaire d’emballage des produits frais est l’avenir

En adoptant une vision globale de la chaîne d’approvisionnement des produits frais de Schnuck et en réalisant des essais pilotes avec les RPC IFCO, l’équipe IFCO a fourni des informations importantes sur les opérations quotidiennes qui ont un impact sur les objectifs de durabilité et l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement.

Les essais pilotes ont permis d’identifier des mesures spécifiques et opportunes qui apportent les gains de durabilité nécessaires sans perturber l’intégrité de la chaîne d’approvisionnement ni bouleverser l’expérience client. En conséquence, Schnucks vise à étendre l’utilisation des RPC IFCO à d’autres catégories de produits frais, en plus des légumes-feuilles et du brocoli.

"Notre partenariat avec IFCO profite à nos clients de plusieurs manières. En passant aux RPC IFCO, nos coéquipiers ont plus de temps pour se concentrer sur la fourniture de l’excellent service que nos clients attendent de nous. Et les RPC IFCO protègent la qualité des produits, " confirme Tipton. "De plus, nous sommes impressionnés par la transition en douceur vers des emballages réutilisables et par les gains de durabilité que le modèle circulaire d’IFCO garantit à nos catégories de produits frais."

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