Gli espositori accattivanti offrono agli acquirenti una prospettiva inedita

written by IFCO SYSTEMS, 24th Settembre 2020, in Stories

Grazie ai colori vivaci e alla varietà di forme che le contraddistinguono, frutta e verdura sono una festa per gli occhi. I rivenditori che scelgono gli imballi giusti hanno l’opportunità di ottimizzare la naturale attrattiva dei prodotti freschi. Un recente sondaggio dimostra che gli acquirenti preferiscono i prodotti esposti nei contenitori riutilizzabili in plastica IFCO. Tuttavia, gli RPC offrono agli acquirenti una serie di ulteriori vantaggi.

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Cosa è importante per gli acquirenti?

Rosso, verde, giallo, arancione: le accattivanti tonalità di frutta e verdura fresche sono spesso il primo dettaglio a catturare l’attenzione degli acquirenti che mettono piede in un negozio di alimentari. La prima impressione può influenzare notevolmente le scelte d’acquisto dei consumatori: il reparto ortofrutticolo dovrebbe dunque suggerire un’idea di qualità superiore.

E dal momento che gli acquirenti preferiscono prodotti più freschi e allettanti, è una buona idea esporre frutta e verdura in maniera tale da incrementarne il più possibile l’attrattiva. Una presentazione adeguata può favorire la fedeltà dei consumatori, consolidare la reputazione del rivenditore e incrementare le vendite di prodotti freschi.

Dal momento che i rivenditori di generi alimentari si trovano ad affrontare una serie di problemi, tra cui costi in aumento e una concorrenza in costante crescita da parte delle piattaforme di acquisto online e dei servizi di consegna a domicilio, ha senso disporre la merce in maniera attraente al fine di far fronte alle esigenze visive e sensoriali degli acquirenti.

In effetti, nonostante la comodità degli ordini online, molti consumatori apprezzano tuttora fare la spesa personalmente. In previsione di pasti sani e saporiti, selezionare e scegliere frutta e verdura in base a consistenza, fragranza, compattezza, stato di maturazione, polposità o dimensioni offre un’esperienza tattile ed soddisfacente.

Perché i prodotti appaiono più attraenti negli RPC IFCO

Al fine di determinare fino a che punto gli espositori presso i punti vendita influenzino i comportamenti dei consumatori, nel 2016 IFCO ha commissionato un sondaggio sulle preferenze degli acquirenti in merito agli espositori di prodotti alimentari, sondaggio a cui hanno partecipato 2200 acquirenti in 11 paesi diversi.

  • Più della metà dei partecipanti (il 55%) ha dichiarato di preferire gli espositori RPC IFCO agli imballi monouso. Tra i consumatori negli USA, questa percentuale è risultata ancora più elevata: oltre tre acquirenti statunitensi su quattro preferiscono gli RPC come espositori di prodotti freschi.
  • Nel sondaggio, la maggioranza degli acquirenti ha dichiarato di preferire gli RPC in quanto trovava i contenitori riutilizzabili più attraenti rispetto agli imballi monouso, spiegando in particolare che frutta e verdura apparivano più fresche e di miglior qualità.
  • Ecco perché il 45% dei consumatori ha addirittura affermato di essere disposto a pagare di più per i prodotti freschi esposti negli RPC.

Una caratteristica degli RPC IFCO che fa risaltare qualità e freschezza è il colore: contenute nelle cassette Lift Lock IFCO nere, frutta e verdura appaiono più brillanti. Esposti negli RPC IFCO verdi, i prodotti freschi suggeriscono un’associazione positiva con la natura. Un ulteriore fattore è rappresentato dal design degli RPC IFCO. Robusti e facilmente impilabili, gli RPC offrono numerose opzioni per la creazione di espositori creativi e accattivanti, in grado di garantire agli acquirenti un’impressione ancora migliore.

"Questi risultati hanno evidenziato come i consumatori preferiscano decisamente gli RPC come opzione per l’imballaggio dei prodotti freschi", ha dichiarato Michael Pooley, CEO di IFCO. "Il sondaggio dimostra chiaramente come dettaglianti e coltivatori possano ottimizzare l’esperienza degli acquirenti e incrementare le vendite utilizzando gli RPC. Ci sono moltissime valide ragioni per optare per gli RPC per l’imballaggio, trasporto, stoccaggio ed esposizione dei prodotti freschi: sono più sicuri, efficienti, efficaci dal punto di vista dei costi e sostenibili e proteggono le derrate alimentari in maniera più efficiente rispetto agli imballi monouso", conclude Pooley.

Cos’altro è importante per i vostri clienti?

L’impressione favorevole esercitata dagli imballi monouso sugli acquirenti non dipende soltanto dalla freschezza della frutta e della verdura contenuta negli espositori presenti in negozio. Sempre più spesso, i consumatori desiderano una catena di fornitura trasparente: vogliono essere sicuri che i prodotti alimentari vengano realizzati in maniera ecologicamente responsabile. Secondo una ricerca svolta dal Food Marketing Institute, la percentuale dei consumatori che si identifica come "consapevole" è pari a quasi il 90%1. In altre parole, i consumatori vogliono prendere decisioni informate sui prodotti che acquistano e sulle aziende che supportano. Quando i rivenditori comunicano direttamente e affrontano apertamente le preoccupazioni degli acquirenti, educano i consumatori sui vantaggi dei contenitori riutilizzabili.

La sicurezza alimentare è importante quanto la freschezza e la qualità

Per i clienti, la sicurezza alimentare è importante quanto la qualità e la freschezza. jLa maggior parte dei partecipanti al sondaggio ha sottolineato come i contenitori riutilizzabili appaiono più igienici e puliti. Ciò è dovuto in parte alla superficie liscia e resistente all’umidità delle cassette IFCO, che contribuisce a salvaguardare l’igiene. Per quanto riguarda i materiali, i nostri RPC sono realizzati in polipropilene (PP) per alimentari, solitamente utilizzato per produrre utensili da cucina adatti al microonde, cosa che li rendono ottimali per il trasporto di prodotti alimentari. Gli RPC vengono lavati e sanificati dopo ogni uso,, in conformità alle rigorose direttive globali e a standard severissimi, al fine di garantire la sicurezza alimentare dei consumatori.

L’idea di economia circolare di ridurre e riutilizzare

E, in quanto riutilizzabili e in grado di ridurre la quantità di rifiuti generati, gli RPC sono inoltre apprezzati dai consumatori consci delle problematiche ambientali. Gli acquirenti sottoscrivono sempre più sovente il concetto, noto ai fautori dell’economia circolare, di riduzione e riutilizzo, spesso preferendolo al riciclaggio. Rispetto agli imballi monouso, gli RPC consentono di ridurre i rifiuti dell’86%: ciò comporta un risparmio di energia e materie prime, nonché la riduzione dei danni ambientali e della necessità di ricorrere alle discariche2.

Vantaggi per i rivenditori: riduzione dei danni, aumento della durata di conservazione

Oltre a consolidare la reputazione dei rivenditori come fornitori di prodotti di alta qualità, gli RPC IFCO display-ready offrono una serie di ulteriori vantaggi. Sono particolarmente robusti e proteggono i prodotti freschi da eventuali danni in fase di trasporto, con conseguente riduzione di deterioramento e scarti. La ventilazione ottimale garantita dagli RPC contribuisce inoltre a salvaguardare la qualità dei prodotti e a prolungare la durata di conservazione degli articoli freschi. Arrivando in migliori condizioni, frutta e verdura rimangono fresche più a lungo: ciò aumenta l’attrattiva per i consumatori, con conseguente incremento del vostro fatturato.

Ora abbiamo la conferma del fatto che gli RPC rappresentano la scelta preferita della maggior parte dei consumatori in materia di imballi per i prodotti freschi. Per coltivatori e dettaglianti, è economicamente sensato considerare questo fattore critico al momento di prendere decisioni in grado di influenzare la catena di fornitura.

1
https://www.fmi.org/docs/sustainability/BBMG_Conscious_Consumer_White_paper.pdf
2
http://www.stiftung-mehrweg.de/en/oekobilanzstudie.php

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