3 maneiras simples de melhorar sua cadeia de suprimentos de alimentos em 2024

written by IFCO SYSTEMS, 28th November 2023, in Stories

Como introduzir mudanças positivas em sua cadeia de suprimentos de alimentos em 2024 sem estourar o orçamento em novas tecnologias? Aqui estão algumas maneiras simples de dar um impulso à sua cadeia de suprimentos no próximo ano.

Cadeia de suprimentos de alimentos

Dê um novo olhar à segurança de empilhamento e treinamento na cadeia de suprimentos

A cadeia de suprimentos de produtos frescos foi projetada para otimizar o manuseio, o transporte e o armazenamento de produtos paletizados – a carga unitária. Os esforços para melhorar a eficiência das operações de carga unitária em qualquer ponto da cadeia de suprimentos podem gerar resultados positivos. No entanto, para alcançar esses resultados, é preciso garantir que toda a sua equipe receba um treinamento atualizado sobre a cadeia de suprimentos.

Quando se trata de armazenamento de carga unitária, os racks de aço são o elemento crítico. Os racks são encontrados em galpões de embalagem, fábricas de processamento, centros de distribuição e na área de armazenamento de locais de varejo. Se os racks não forem instalados, mantidos e reparados corretamente, há risco de falha catastrófica, que pode resultar em ferimentos ou até mesmo em morte de trabalhadores.

Fique atento para que as estantes de armazenamento sejam examinadas mais de perto. A partir de 1º de janeiro de 2018, a WorkSafeBC introduziu novos regulamentos para melhor garantir a segurança de seus trabalhadores em torno dos racks de armazenamento. Os regulamentos abrangem sistemas de racks com mais de 2,4 metros de altura ou sistemas de racks com menos de 2,4 metros se as cargas forem manuseadas por uma empilhadeira. Embora a segurança dos trabalhadores tenha sido protegida por muito tempo pela Cláusula de Dever Geral1 da OSHA ou pelos requisitos de Condições Gerais de outras legislações de segurança, os requisitos detalhados da WorkSafeBC influenciaram outras jurisdições a prestar mais atenção aos sistemas de racks.

“O espírito das novas regulamentações sobre racks na Colúmbia Britânica já está enraizado em todas as jurisdições da América do Norte. Toda empresa tem o dever de manter os trabalhadores seguros.”

Dan Beer, RackSafe Inspection and Compliance Training

Os operadores de sistemas de rack devem garantir que eles sejam inspecionados regularmente por uma pessoa qualificada que documente todas as preocupações e que todas as deficiências observadas sejam resolvidas. A conformidade nem sempre é fácil quando se lida com prioridades concorrentes e disponibilidade de pessoal – ela envolve uma mudança de mentalidade e, às vezes, treinamento adicional da cadeia de suprimentos. A inspeção não é apenas um processo que deve ser feito quando possível, mas é imperativo que seja realizada regularmente.

A programação de pessoal foi identificada como um dos principais problemas da cadeia de suprimentos

Talvez um dos problemas mais inesperados da cadeia de suprimentos tenha sido identificado recentemente em uma pesquisa da Rotageek, que constatou que, para 22% dos varejistas, a programação da equipe era a frustração mais significativa. O estudo constatou que 65% dos entrevistados acreditam que ter as pessoas certas com as habilidades certas no momento certo é um desafio significativo. Quase metade dos participantes (49%) disse ao Rotageek que seus funcionários estavam insatisfeitos com os turnos designados, enquanto 41% disseram que seus funcionários tinham que perder compromissos importantes ou compromissos pessoais porque não podiam trocar de turno.

A programação da equipe, embora seja uma questão importante da cadeia de suprimentos, às vezes não recebe a atenção que merece. Com muita frequência, os gerentes colocam suas necessidades de programação de pessoal na categoria "importante, mas não urgente", o que faz com que a criação da programação fique em segundo plano em relação a outros assuntos urgentes, mas não necessariamente importantes, que invariavelmente surgem. Dar à programação o tempo que ela merece, ao mesmo tempo em que se estabelece uma comunicação aberta com os funcionários e uma cultura de confiança, pode contribuir muito para agendas mais produtivas e uma equipe mais feliz e engajada.

Transparência na cadeia de suprimentos: Traga a visão e os valores de sua empresa para a linha de frente

Embora a transparência da cadeia de suprimentos ao nível operacional continue sendo um foco importante, é essencial considerar também a transparência ao nível organizacional. Uma visão unificadora da empresa e valores direcionadores podem ser um diferencial fundamental para as organizações, ajudando a alinhar as ações e aspirações dos funcionários ao "norte verdadeiro" da empresa. Infelizmente, os membros da equipe muitas vezes não parecem estar entendendo a mensagem. Um relatório constatou que 60% dos funcionários não conheciam a visão de sua empresa. Da mesma forma, estudo da Gallup relatou que apenas 40% dos millennials se sentiam firmemente conectados à missão de seu empregador. A introdução da tão necessária transparência em termos de metas e direção geral da empresa pode ter um grande impacto na cadeia de suprimentos.

De acordo com uma pesquisa recente, as organizações com propósitos elevados apresentam um desempenho superior se a gerência tiver uma visão clara do rumo que a empresa está tomando e se articular essa mensagem com os funcionários. Os gerentes de nível médio e os trabalhadores profissionais foram considerados essenciais para comunicar o propósito da empresa aos funcionários da linha de frente.

No próximo ano, reserve um tempo para conversar com os funcionários sobre a visão da sua empresa e explore como o papel deles é fundamental para apoiar as aspirações gerais da empresa. Essa pode ser a coisa mais importante que você fará durante todo o ano.

As pessoas também perguntam

> A cadeia de suprimentos como uma vantagem competitiva

Uma máquina de cadeia de suprimentos bem lubrificada pode ser uma vantagem competitiva significativa para uma organização. Uma cadeia de suprimentos eficiente e bem gerenciada pode reduzir custos, aumentar a velocidade de entrega, melhorar a qualidade do produto e proporcionar uma experiência superior ao cliente. A logística circular de Contentores de Embalagens Reutilizáveis (RPCs) para produtos frescos, por exemplo, pode otimizar a cadeia de suprimentos, reduzir o desperdício, preservar o frescor dos produtos e promover a sustentabilidade – tudo isso pode dar à sua empresa uma vantagem competitiva.

> Supply chain vs value chain

A cadeia de suprimentos e a cadeia de valor estão relacionadas, mas têm focos distintos. A cadeia de suprimentos lida principalmente com os processos e as atividades envolvidas na aquisição, fabricação e entrega de produtos. Por outro lado, a cadeia de valor abrange toda a sequência de atividades que agregam valor a um produto, incluindo marketing, vendas, atendimento ao cliente e muito mais. A logística circular com RPCs na entrega de produtos frescos pode afetar tanto a cadeia de suprimentos quanto a cadeia de valor, melhorando a eficiência, a sustentabilidade e a vida útil dos produtos. A tecnologia de ponta de rastreamento e acompanhamento pode melhorar ainda mais a transparência da cadeia de suprimentos e enviar alertas se os produtos frescos estiverem viajando em condições abaixo da média, por exemplo, em temperaturas inadequadas, levando à redução do desperdício de alimentos e à economia de custos.

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