Gıda Güvenliği

IFCO tüm iş yapış süreçlerini gıda güvenliğine odaklamıştır

IFCO olarak, güvenli ve üstün kaliteli taze ürünlerin, iş ortaklarımızın önceliği olduğunu biliyoruz. Bu nedenle RPC sektöründe bulunabilecek en yüksek gıda güvenliği standartlarına uyuyoruz. IFCO SmartCycle™ RPC temizleme işlemi, RPC’lerin dezenfekte edilerek tedarik zinciri boyunca içerisindeki ürün kalitesini koruması anlamına gelmektedir.

Güçlü global standartlar

IFCO olarak, ISO çerçevesinde çalışan 3. partiler tarafından denetlenen dünya çapındaki tüm hizmet merkezlerinde endüstrinin en güçlü ve katı hijyen standartlarını sağlıyoruz. Dünya çapında 56’ya yakın yıkama tesisimizde global standartlarda yıkama işlemi ve deterjan uygulamalarıyla birlikte bu süreçlerin daha titiz ve etkili olması amacıyla programlarımızı her geçen gün geliştirmeye devam etmekteyiz. Ayrıca tesislerimizde, palet düzeyinde izlenebilirlik ile kritik yıkama işlemlerine ait parametre verileri kayıt altına alınmaktadır.

IFCO SmartCycle™ RPC temizleme işlemi ve Diversey™ garantisi

IFCO SmartCycle™ RPC temizleme işlemi boyunca, RPC'lerimiz, RPC sektöründeki en yüksek HACCP planı uyarınca oluşturulmuş olan stantartlarda yıkanmaktadır. RPC'lerimizin en etkili ve verimli koşullarda yıkama ve kurutma işlemleri için, IFCO servis merkezleri, sektöründe uzman makine üreticileriyle işbirliği sonrası oluşturulan teknoloji harikası temizleme ve kurutma ekipmanlarıyla donatılmıştır. 

Tüm IFCO servis merkezleri, RPC'lerin hijyenini sağlamak için, Diversey™ markalı detarjanları ve markalı dezenfektanları kullanmaktadırlar. Diversey™, IFCO'nun faaliyet gösterdiği tüm ülkelerde, Diversey™' in tedarik ettiği etkin maddelerle düzgün bir şekilde temizlenen ve dezenfekte edilen RPC'lerin, faaliyet gösterilen ülkelerin yetkili makamlarınca belirlenen azami tüm mikroorganizma, toksik madde ve diğer kirlilik kalıntı miktarlarından daha düşük oranlarda kalıntı miktarlarında sahip olmasını IFCO'ya garanti etmiştir.

Ayrıca, Diversey™ etkin maddeleri ile temizlenen ve dezenfekte edilen RPC'lerden içerisinde taşınan ürünlere, mikrobiyolojik kirlenme, toksik madde ya da diğer kirlenme (pestisit kalıntısı, vs.) geçişi gerçekleşmez.

Bu garanti aşağıdakileri kapsamaktadır:

  • Gıda kaynaklı patojen mikroplar ve toksin üreten mikro-organizma
  • Listeria monocytogenes
  • Salmonella
  • Eschericia coli serotipleri (STEC, EHEC 0104: H4, O157: H7, 0111: H2)
  • Campylobacter jejuni
  • Staphylococcus aureus
  • İnfluenza A virüsü tipi H5N1 "kuş gribi"
  • Pepino mozaik virüsü
  • Pepino mozaik potexvirus
  • Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijiensis)
  • Küfler
  • Pestisitler, herbisitler, mantar ilaçları ve bunların alt bölümlerinden doğan ürünler
  • Farklı kimyasal aileye (triazinler, organikfosforlu, karbamatlar) ait bileşikler, phenylureas, neonicotinoids, etc.)