A Gastrofresh passa a usar embalagens reutilizáveis da IFCO, alcançando reduções significativas nas emissões de CO2, no uso de energia, no consumo de água, no uso de embalagens descartáveis e no desperdício alimentar
Milão, Itália, 21 de novembro de 2024: A IFCO, líder global em embalagens reutilizáveis para alimentos frescos, estabeleceu uma parceria com a Gastrofresh, uma fornecedora em rápido crescimento especializada em produtos frescos de alta qualidade para os setores da hotelaria e da gastronomia no Tirol do Sul, norte da Itália. Como prestadora exclusiva de serviços de embalagens reutilizáveis (ERs) para a Gastrofresh, a IFCO ajuda a fornecedora premium regional a alcançar importantes objetivos de sustentabilidade e eficiência, incluindo a redução da pegada de carbono na sua cadeia de abastecimento, a garantia de entregas pontuais e a implementação de práticas de negócios com zero resíduos.
A Gastrofresh ganhou a reputação de entregar produtos premium com cronogramas diários rigorosos, o que faz com que uma logística eficiente se torne um fator determinante. O modelo de negócios circular IFCO SmartCycle para ERs oferece à Gastrofresh uma alternativa eficiente, inteligente e sustentável ao uso de embalagens descartáveis no transporte de produtos frescos. Esta colaboração permite que a Gastrofresh realize entregas pontuais, mantenha o máximo frescor dos produtos e minimize as emissões de carbono ao longo de toda a cadeia de abastecimento.
A IFCO impacta o setor da hotelaria com suas embalagens reutilizáveis
Para a Gastrofresh, a transição para as ERs da IFCO foi um processo tranquilo e sem empecilhos. Os benefícios de substituir as embalagens descartáveis foram rapidamente reconhecidos por produtores, hotéis e restaurantes, como explica Lukas Huber, diretor de compras da Gastrofresh GmbH: "Com o suporte da IFCO, nossos clientes se adaptaram rapidamente ao modelo de embalagens reutilizáveis. Este projeto provocou muita curiosidade internamente e muito interesse por parte dos nossos clientes. Notamos imediatamente grandes economias nos volumes de embalagens e nos resíduos. Este é um projeto empolgante para nós, pois nos torna ainda mais sustentáveis."
Stefano Zagato, gerente de desenvolvimento comercial da IFCO Itália, está especialmente orgulhoso com essa parceria inovadora e com o novo tipo de empreendimento. "Estamos muito felizes com a colaboração com a Gastrofresh e a relação harmoniosa entre os parceiros desde o início. Este contrato permite que a IFCO se expanda para os setores da hotelaria, restaurantes e catering com uma empresa séria e de confiança. Essa parceria representa outro passo significativo no processo de diversificação da IFCO, não só no que diz respeito à nossa gama de produtos – que agora inclui paletes de plástico e ERs personalizados para bananas, carnes, pães e peixes –, mas também com relação ao nosso alcance em novos mercados, indo além da distribuição no grande varejo."
Respaldada pelos resultados de estudos de Avaliação do Ciclo de Vida realizados por terceiros com revisão por pares, a IFCO calcula com segurança os benefícios ambientais do uso das suas ERs, além de emitir Certificados de Sustentabilidade confiáveis aos seus clientes todos os anos.
A IFCO é líder global no fornecimento de embalagens reutilizáveis para alimentos frescos, empoderando os clientes a participar da economia circular em mais de 50 países. A IFCO opera um pool de mais de 395 milhões de embalagens reutilizáveis (ERs) em todo o mundo, que são utilizadas anualmente em cerca de 2,2 dois bilhões de carregamentos de frutas e vegetais frescos, carnes, aves, pescados, ovos, pães e outros itens, desde os produtores até os pontos de venda.
Ao contrário das soluções descartáveis tradicionais, as embalagens reutilizáveis da IFCO promovem uma cadeia de abastecimento de alimentos frescos otimizada, protegendo o frescor e a qualidade dos produtos e reduzindo os custos, o desperdício e o impacto ambiental.
A empresa Gastrofresh GmbH, de Atzwang, é há mais de 20 anos uma importante parceira na área de produtos alimentares frescos, especializada no fornecimento para o setor da gastronomia e da hotelaria no Tirol do Sul.
A Gastrofresh oferece uma ampla gama de produtos de alta qualidade, como carnes, peixes, frutas, verduras e muito mais. Eles dão atenção especial para os produtos regionais.
A Gastrofresh conta com a estreita cooperação com os produtores locais e com percursos breves de transporte. Os clientes se beneficiam de um sistema de encomendas flexível, de controles rigorosos de qualidade, de produtos de alto nível e de uma entrega confiável.
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