Como a inovação orientada impacta a cadeia de fornecimento de bananas da Système U

written by IFCO SYSTEMS, 22nd March 2022, in Referências IFCO

A Système U é muito clara quanto aos seus compromissos ambiciosos com a sustentabilidade e a eficiência da cadeia de suprimentos em todas as áreas das suas operações altamente automatizadas. Isso é especialmente verdadeiro quando o assunto são bananas. Com o apoio da experiência da IFCO, a cooperativa de varejistas independentes e operações logísticas está atingindo metas em vários níveis. A quarta maior distribuição de alimentos na França conta com as inovações orientadas da IFCO para embalagens retornáveis (ERs) e sistema de pooling para garantir que o fluxo logístico de produtos frescos seja sempre seguro, suave e sustentável – da plantação até o ponto de venda!

Inovando para garantir uma logística tranquila e sustentável

A entrega de bananas é rápida, finamente coordenada e altamente automatizada. Thierry Thebaud, Gerente de logística da U LOG, responsável por garantir que as coisas continuem assim. Como responsável pela gestão de estoque e automação, seu objetivo é fazer com que as bananas maduras saiam dos armazéns e cheguem às lojas em 24 horas com o menor impacto possível ao meio ambiente ou à qualidade do produto. Com o apoio da experiência da IFCO, a realização de entregas pesadas e complexas de bananas do país de origem até os pontos de venda em toda a França tornou-se uma operação logística segura, tranquila e sustentável.

A U LOG é o braço logístico da Système U, o quarto maior grupo de distribuição de alimentos na França e nos Territórios Ultramarinos Franceses. Uma cooperativa de varejistas independentes, a Système U reúne as marcas Hyper U, Super U, U Express e Utile, de hipermercados com mais de 10.000 m2 até lojas de conveniência locais com 400 m2. O grupo também inclui a U Enseigne, com foco em vendas.

“Nossa experiência com IFCOs tem sido tão positiva que estamos considerando a utilização de embalagens plásticas retornáveis da IFCO para outros produtos frescos”

Thierry Thebaud

Logistics Manager at U LOG

Apesar da diversidade de operações, essas entidades separadas estão unidas em uma missão comum. Sua estratégia de sustentabilidade principal é reduzir a perda e o desperdício de alimentos ao longo da cadeia de suprimentos de alimentos frescos, limitar as embalagens descartáveis e reduzir a distância no transporte de alimentos. Esse foco se alinha perfeitamente à estratégia geral de ESG (Ambiente, Sociedade, Governança) da IFCO. Esse compromisso mútuo também é crucial para o sucesso da parceria de longo prazo e uma razão pela qual a Système U percebe a IFCO como um parceiro fundamental para alcançar esses objetivos. 

Bananas: uma cadeia de suprimentos mais automatizada e sustentável

No caso das bananas, o Système U está focado principalmente na preservação da qualidade do produto, o que exige um melhor controle do processo de maturação, bem como da minimização dos rejeitos e maximização da automação. Limitar as embalagens descartáveis ​​na cadeia de fornecimento de banana desempenha um papel cada vez mais importante no cumprimento das metas gerais de sustentabilidade da cooperativa. Todos os aspectos são cobertos pelo design inovador e sistema de pooling de compartilhamento e reutilização SmartCycle™ com o incrível IFCO Banana Lift Lock.

Todos os anos, centenas de milhões de caixas passam pelos diversos armazéns operados pela U LOG para a Système U, entregando produtos a milhares de pontos de venda de vários formatos e tamanhos, de grandes hipermercados a lojas de conveniência locais. Grande parte dos processos logísticos é totalmente automatizada e projetada para lidar com uma gama completa de frutas e vegetais frescos em embalagens retornáveis da IFCO, assim como carnes embaladas a vácuo.

Como as bananas estão entre os itens mais vendidos nos corredores de frutas e legumes das lojas da Système U, é essencial para o negócio que o fluxo logístico deste produto específico ocorra como o esperado, com a entrega de produtos de alta qualidade aos padrões esperados pelos consumidores em todos os pontos de venda.

Como a inovação orientada melhora padrões

Thebaud está convencido de que o sucesso da parceria reside grandemente na tecnologia inovadora e na sólida experiência de ambas as partes, que se combinam para garantir que o processo de fornecimento just-in-time seja mantido. Assim como a IFCO, a Système U priorizou o investimento em tecnologias que garantem a continuidade da logística e a segurança do pessoal.

O que torna os benefícios da solução única completa da IFCO particularmente atraentes para a Système U? "O IFCO Banana Lift Lock melhora a qualidade do armazenamento de paletes e aumenta a eficiência da automação nas operações logísticas", explica Thebaud. "Mais importante, a equipe da IFCO apoiou a equipe da U LOG ao longo e além dos testes, sobretudo durante a fase preparatória, ou seja, durante a configuração dos robôs", acrescenta. Considerando a escala das operações e a cobertura geográfica, Thebaud destaca que fazer o certo nesse estágio é um fator crucial para o sucesso da logística automatizada de armazéns no longo prazo.

Franck Tatibouët, Diretor nacional de aquisições de frutas e legumes da U Enseigne, o braço de vendas da Système U, concorda com essa afirmação. Na opinião dele, as soluções de embalagem completas da IFCO cumprem todos os requisitos. "Graças à sua reutilização, as embalagens retornáveis da IFCO melhoram a nossa emissão de carbono e reduzem os nossos resíduos sólidos. Também é importante para nós trabalhar com a IFCO do ponto de vista ambiental, mas também porque as embalagens retornáveis da IFCO suportam processos automatizados", acrescenta.

Os 4 grandes benefícios obtidos

Ao descrever as principais vantagens do IFCO Banana Lift Lock, tanto Tatibouët como Thebaud destacam quatro aspectos principais.

Automação e segurança otimizadas

Uma vez que paletes e engradados de bananas estão entre os mais pesados ​​do setor de produtos frescos, Thebaud acredita que as características únicas do IFCO Banana Lift Lock melhoraram consideravelmente a segurança do trabalho e reduziram a carga física dos processos logísticos. "É do interesse de todos automatizar as operações do armazém e deixar os robôs aguentarem o esforço de carregar as caixas pesadas", continua ele. "As embalagens reutilizáveis ​​da IFCO são robustas, duráveis ​​e possuem dimensões padronizadas, o que melhora a estabilidade dos paletes. O tamanho padronizado de 60×40 garante que outras embalagens retornáveis da IFCO possam ser empilhadas juntas com segurança, simplificando o processamento de pedidos e a logística reversa" – diz ele, acrescentando: "Nossos operadores de armazém raramente intervêm no processamento automatizado das embalagens retornáveis da IFCO."

Melhoria do transporte marítimo e rodoviário e da logística reversa

Estudos e experiências reais demonstram consistentemente que paletes com embalagens retornáveis da IFCO são mais estáveis, simplesmente porque são concebidas para serem robustas e resistentes à umidade sob as condições mais difíceis, flutuações de temperatura e umidade. "Embalagens descartáveis são esmagadas em condições úmidas, o que afeta a estabilidade e qualidade do produto", observa Thebaud. "Com as embalagens retornáveis da IFCO não há esmagamento do produto – ele fica protegido. Não vemos paletes da IFCO tombarem durante o transporte." Enquanto Tatibouët destaca as operações aprimoradas. "Além disso, paletes são mais fáceis de carregar no espaço limitado dos caminhões refrigerados, ao contrário das embalagens descartáveis", diz ele. "A altura reduzida do Banana Lift Lock dobrado e a sua compatibilidade com outras embalagens retornáveis da IFCO melhoram o fluxo da logística reversa."

Em geral, uma cadeia de suprimentos de bananas mais sustentável

Atingir o nível de zero emissão de resíduos é outra grande preocupação para a Système U. Portanto, encontrar alternativas sustentáveis ​​para embalagens descartáveis ​​é uma prioridade. A cooperativa valoriza como a IFCO ataca o desperdício em várias frentes com suas inovações orientadas. O design reutilizável único do IFCO Banana Lift Lock reduz os resíduos sólidos – uma vez que são reciclados infinitamente em novas caixas IFCO dentro de um ciclo exclusivo. Mais notavelmente, como as embalagens plásticas retornáveis da IFCO são reutilizáveis até 120 vezes, elas reduzem as emissões de CO2 em até 60%, produzem 86% menos resíduos sólidos, consomem 64% menos energia e 80% menos água que as embalagens descartáveis durante o mesmo ciclo de vida. Além disso, o design inovador das caixas reduz o desperdício de alimentos, como confirmado por Tatibouët: "Nossas bananas estão melhor protegidas contra turbulências e choques térmicos durante o transporte em embalagens plásticas retornáveis da IFCO."

Maior qualidade e vida útil mais longa

Quando se trata de bananas, os consumidores têm grandes expectativas e buscam qualidade premium. Essa é uma fruta propensa a danos pós-colheita, incluindo hematomas e lesões, o que torna os rejeitos e o desperdício de alimentos uma grande preocupação para o setor de varejo. Mas não para a Système U. "Desde que começamos a usar o IFCO Banana Lift Lock, as taxas de rejeitos caíram", destaca Thebaud, algo que Tatibouët também notou. "As bananas são uma fruta delicada e há um impacto positivo sobre a qualidade quando são transportadas no IFCO Banana Lift Lock", acrescenta. A razão para isso está no design inovador do Banana Lift Lock, como explica Michael Meierhöfer, Vice-presidente de vendas, Novos mercados verticais da IFCO.

"Não é nenhum segredo que o resfriamento mais rápido no momento da embalagem das bananas reduz o amadurecimento prematuro e aumenta a vida útil. Isso tem um impacto positivo sobre a qualidade das bananas", continua. "O design exclusivo da IFCO garante melhor ventilação para que o processo de resfriamento das bananas se torne muito mais eficiente." Como descrito pelo white paper detalhado Como transformar a cadeia de suprimentos de bananas de forma sustentável deixa claro, o projeto IFCO Banana Lift Lock minimiza os danos e o amadurecimento prematuro. Ao garantir ventilação adequada e empilhamento seguro, esta embalagem reutilizável oferece proteção aprimorada, da plantação até o ponto de venda. Os clientes que utilizam embalagens plásticas retornáveis da IFCO, em geral, reduziram danos aos produtos em mais de 96%.

Uma experiência positiva

Thebaud e a Tatibouët não apenas estão satisfeitos por cumprirem seus objetivos de sustentabilidade, como também acreditam que as soluções inovadoras da IFCO conduziram a melhorias consideráveis ​​nas operações em geral. "Nossa experiência com IFCOs tem sido tão positiva que estamos considerando a utilização de embalagens plásticas retornáveis da IFCO para outros produtos frescos," afirma Thebaud. "Na minha opinião, ainda há muitas frutas e vegetais frescos na cadeia de suprimentos que são transportados em embalagens de má qualidade e que são prejudiciais ao meio ambiente."

O governo francês concordaria. Desde janeiro de 2022, cerca de 30 frutas e legumes não podem mais ser vendidos em embalagens plásticas descartáveis ​​na França. Embora a lei não se aplique atualmente às bananas processadas ou amadurecidas, a Système U tomou a decisão de implementar embalagens mais sustentáveis ​​desde a plantação até a gôndola do mercado. Sendo assim, com o apoio da experiência da IFCO e a inovação orientada, a Système U está ajudando a acelerar a transição para uma economia circular.  

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