A difícil tarefa de proteger os ovos

Os ovos podem vir em sua própria casca protetora, mas quebram facilmente sob pressão. Esse não é o único desafio para os produtores de ovos. A típica cadeia de fornecimento de ovos envolve muitas etapas manuais e demoradas. Cada toque aumenta a probabilidade de rachaduras e danos aos ovos.

Fizemos uma parceria com a NestFresh, um dos principais fornecedores de ovos especiais dos EUA, e elaboramos um plano inteligente para fornecer os cuidados extras necessários sem custos adicionais. Nossa colaboração gerou a inovadora caixa de ovos e laticínios dobrável. E com ela, um recipiente reutilizável (RPC) e uma solução de embalagem sustentável que a cadeia de fornecimento de ovos precisa urgentemente. Por que agora?

"As caixas de papelão não refletem os valores éticos dos produtores de ovos de hoje", observa Candice Herndon, presidente da IFCO North America. "Papelão é símbolo de desperdício. E os efeitos negativos do seu uso podem ser extensos."

Um movimento em falso e os ovos podem quebrar e respingar dentro de caixas mais fracas. A experiência de retirar das caixas torna-se uma tarefa desagradável para varejistas e consumidores.

Etapas importantes para apoiar a cadeia de suprimentos moderna

Qualquer pessoa que deixa um ovo cair sabe que limpar é um trabalho difícil. É ainda mais difícil quando isso acontece em supermercados – em mais de uma maneira.

"Ovos danificados prejudicam rapidamente sua reputação e suas margens, que geralmente já são apertadas neste setor. Além de ser um desperdício de ovos e dinheiro, também é um enorme desperdício de seu valioso trabalho e recursos. Essas coisas são importantes para nossos negócios", diz Jasen Urena, vice-presidente da NestFresh. "E a IFCO compartilha das nossas preocupações."

Para resolver o problema, a NestFresh decidiu se unir a nós na busca por uma solução de embalagem inovadora e um recipiente de embalagem reutilizável para melhorar a cadeia de suprimentos de ovos de ponta a ponta.

Uma rede de fazendas familiares é mais sustentável

Para entender a urgência por trás da busca por embalagens mais sustentáveis, pode ser útil entender o espírito que define a NestFresh.

O que começou como uma fazenda familiar de pequena escala em 1991, no Colorado, evoluiu para uma rede de fazendas especializadas unidas que compartilham do mesmo pensamento em todos os EUA. Seu coletivo inovador e sustentável de pequenas fazendas familiares surgiu em resposta à crescente demanda dos consumidores por uma abordagem mais humana à produção de ovos.

O foco da rede NestFresh é conectar fazendas familiares regionais com lojas locais e mercados de alimentos saudáveis para entregar ovos frescos de forma mais sustentável.

"Nós nos esforçamos para ser o líder em ovos sustentáveis", explica Urena. "Trabalhando com uma rede de produtores de famílias de agricultores individuais, a NestFresh está se esforçando para atingir esse objetivo, mantendo vivo o sonho americano para centenas de pequenos agricultores dos EUA."

Para ser um produtor de ovos sustentável, primeiro você precisa manter suas taxas de danos baixas em todas as etapas de sua cadeia de suprimentos. É por isso que proteger os ovos produzidos pela rede de agricultores da NestFresh era uma prioridade para a empresa.

Reduzindo as altas taxas de danos na cadeia de fornecimento de ovos em 50%

Em geral, para os ovos você pode aceitar uma taxa de danos de 2%, mas não uma taxa que consistentemente permaneça tão alta quanto 5%. Não é o ideal. Este foi o caso da NestFresh e seus parceiros. Ao substituir as embalagens papelão por nossas inovadoras caixas de laticínios e ovos dobráveis, essa taxa foi radicalmente reduzida em 50% – uma melhoria significativa em sua cadeia de suprimentos.

Como a mudança de embalagens descartáveis para embalagens reutilizáveis pode ter um impacto tão rápido? Realizando testes piloto durante um período de dois anos em condições reais com parceiros da NestFresh, garantimos que o design final da caixa traria as melhorias necessárias. Ao longo do projeto, a NestFresh compartilhou suas necessidades específicas e forneceu feedback em cada iteração ao longo do caminho.

Mais importante ainda, o resultado final garantiu que as economias estimadas de danos, custos, mão de obra e emissões acontecessem na prática, e não apenas no papel. Ao projetar a caixa tendo sua utilização e seus usuários em mente, entregamos uma inovação que realmente funcionou.

O que torna a caixa de ovos dobrável melhor?

Ao colaborar de perto com um produtor nacional de ovos e realizar testes do mundo real e em escala real, garantimos que o design final da caixa de laticínios e ovos seja personalizado de forma ideal para a cadeia de suprimentos de ponta a ponta.

Lidando com todos os tipos de resíduos na cadeia de fornecimento de ovos

Sem dúvida, reduzir as taxas de dano em 50% é uma grande conquista. Reduzir os custos de mão de obra e transporte é outra. Mas ainda há mais. Além disso, a NestFresh conseguiu resolver outros problemas de longa data causados pelo uso de embalagens de papelão.

"Você não apenas perde tempo e dinheiro lidando com embalagens descartáveis nas fazendas e nos varejistas, mas também contribui para o desperdício", explica Urena. "As embalagens de papelão são usadas para uma única entrega – e depois são descartadas. Gerar resíduos simplesmente não está de acordo com nossos valores."

Quais são esses valores-chave? "Muitas de nossas fazendas fazem esforços extras para proteger a terra, como aquelas que produzem nossos ovos criados a pasto, não transgênicos ou orgânicos", observa Urena. "Isso inclui pastagem rotativa para proteger a terra do uso excessivo ou evitar pesticidas prejudiciais. Acreditamos que a IFCO tem uma mentalidade semelhante à nossa. Seu modelo de negócios circular mostra que eles estão tão comprometidos em proteger o meio ambiente quanto nós." iness model shows they are just as committed to protecting the environment as we are."

O modelo de economia circular funciona para caixas de ovos

O design reutilizável e 100% reciclável da caixa dobrável para laticínios e ovos se encaixa perfeitamente em nosso bem-sucedido modelo de negócios de economia circular. Tal como acontece com todos os RPCs da IFCO, as caixas de leite e ovos reutilizáveis foram concebidas para uma vida útil longa. Elas também podem ser reutilizadas até 120 vezes, o que reduz as emissões de CO₂ em até 60% e consome 64% menos energia e 80% menos água do que as embalagens descartáveis.

No final da sua vida útil, quando já não podem ser reparados, os RPCs da IFCO podem ser reciclados infinitamente em novas caixas da IFCO dentro de um pool fechado, reduzindo assim significativamente os resíduos sólidos. Na verdade, os RPCs da IFCO produzem 86% menos resíduos sólidos durante todo o ciclo de vida em comparação com as embalagens descartáveis.

Este modelo de economia circular sustentável se adapta perfeitamente à NestFresh, como esclareceu Urena. "O modelo de negócio circular da IFCO anda de mãos dadas com o nosso compromisso com a sustentabilidade."

Quais são os benefícios do sistema de compartilhamento e reutilização da IFCO?

Como a caixa de ovos dobrável é integrada ao IFCO SmartCycle™, a NestFresh vê outros ganhos com a parceria. "Não precisamos investir o capital inicial para criar nosso próprio pool de caixas ou nos preocupar com processos de lavagem, devoluções ou gestão de ativos", destaca Urena. "Isso torna a solução da IFCO muito mais econômica para todos os fornecedores, especialmente pequenas fazendas especializadas. Todos nós nos beneficiamos do melhor programa de segurança alimentar da IFCO e de um sistema muito mais eficiente."

A espinha dorsal deste sistema é o sistema de pooling IFCO SmartCycle™. É aqui que gerenciamos e maximizamos o uso de nossas embalagens reutilizáveis para o benefício de todos os nossos clientes e do planeta. Ao compartilhar e reutilizar nossos RPCs, você ajuda a eliminar o desperdício na cadeia de suprimentos de alimentos frescos e reduz emissões, custos e desperdícios, tudo de uma vez.

Embora seja crucial para os produtores, mudar para a caixa de ovos dobrável é um processo tranquilo. Graças ao sistema de apenas um toque, manusear os RPCs da IFCO é fácil. Você não compromete a carga de trabalho em nenhuma etapa da cadeia de suprimentos. De fato, graças ao design ergonômico das caixas, você simplifica as etapas.