Il viaggio verso la trasformazione della catena di fornitura delle banane

Grazie alla loro versatilità, convenienza e ai benefici per la salute, le banane rimangono uno degli spuntini più popolari e nutrienti in tutto il mondo. Tuttavia, la catena di fornitura delle banane non viene sempre vista sotto la stessa luce favorevole, in particolare in termini di sostenibilità.

"IFCO si propone di rendere sostenibile la catena di fornitura di generi alimentari freschi per qualsiasi tipo di frutta e verdura, nonché per carne, pesce, uova e prodotti da forno. Naturalmente, questo ambizioso obiettivo include anche le banane", afferma Michael Meierhöfer, Vice President Sales, New Market Verticals presso IFCO, nonché esperto interno della società per quanto riguarda la catena di fornitura delle banane.

"Comprendere le reti, i sistemi e le attività, a carattere complesso e interconnesso, che si celano dietro ogni banana disponibile in negozio è fondamentale per garantire la sostenibilità della relativa catena di fornitura", aggiunge.

Quando è stata lanciata la prima cassetta per banane riutilizzabile?

"Le strategie di trasporto di prodotti freschi sono aree chiave in cui IFCO eccelle", spiega Meierhöfer. Le innovazioni IFCO sono frutto di circa 30 anni di esperienza nella progettazione, nella produzione e nel pooling di cassette in plastica riutilizzabili (Reusable Packaging Containers o RPC). La prima RPC IFCO è stata realizzata all’inizio degli anni ’90.

La prima cassetta per banane riutilizzabile IFCO, la Caja Oro, unitamente a una versione personalizzata del sistema di pooling a circuito chiuso IFCO SmartCycle™ appositamente realizzato per far fronte alle specifiche sfide poste dal commercio globale delle banane, è stata lanciata negli Stati Uniti oltre 15 anni fa. Meierhöfer è stato il responsabile del suo lancio in tutta Europa.

"La nostra esperienza e il nostro successo risiedono nell’aumento della sicurezza alimentare e, al contempo, nella riduzione dei rifiuti alimentari e solidi e dei consumi energetici e idrici. Tutti questi obiettivi risultano prioritari quando si cerca di realizzare una catena di fornitura sostenibile, indipendentemente dal prodotto movimentato", aggiunge Meierhöfer.

Le lezioni apprese dalla prima generazione di RPC per banane, la Caja Oro, sono state sfruttate per la generazione successiva di cassette riutilizzabili: Banana Lift Lock..

Quattro vantaggi chiave per la sostenibilità dalle piantagioni al punto vendita

In che modo il design della Banana Lift Lock e l’IFCO SmartCycle™ promuovono e garantiscono operazioni logistiche sostenibili che solitamente vanno da un capo all’altro dell’oceano?

Il design della IFCO Banana Lift Lock fa fronte alle problematiche e alle sfide che iniziano nelle piantagioni e finiscono con gli odierni consumatori informati. Abbiamo identificato le principali sfide e sintetizzato il modo in cui vengono risolte direttamente dalle innovazioni di IFCO. In questa sede, forniamo una panoramica dei quattro benefici unici e straordinari offerti dalla Banana Lift Lock, che consentono ai nostri imballaggi end-to-end di distinguersi in termini di sostenibilità.

Innovazione logistica per il settore bananiero in base a test sul campo

Ad esempio, un simile test completo condotto nel 2018 era stato organizzato con SIIM, una sussidiaria del gruppo internazionale Omer-Decugis & Cie che si occupa di frutta e verdura fresca ed esotica. Il test riguardava banane della varietà Selvatica provenienti dall’Ecuador, trasportate in RPC IFCO per l’intera durata del viaggio fino a raggiungere il famoso mercato internazionale di Parigi-Rungis per la maturazione e successivamente consegnate ai clienti di tutta Europa. Oggigiorno, SIIM continua a spedire le banane dalle piantagioni ecuadoriane al punto vendita nelle cassette IFCO Banana Lift Lock. Il motivo?

"Optare per le cassette riutilizzabili IFCO contribuisce ai nostri obiettivi in materia di sostenibilità e ai processi di decarbonizzazione", spiega Vincent Omer-Decugis, CEO di Omer-Decugis & Cie. "La robustezza di queste RPC consente inoltre di preservare la qualità del prodotto e di tutelare l’ambiente". L’esperienza positiva di SIIM per quanto riguarda la catena di fornitura delle banane ha convinto la società a impiegare le cassette riutilizzabili IFCO per trasportare non solo questi frutti, ma anche i suoi ananas Extra Sweet Terrasol direttamente dalle stazioni di imballaggio in Ecuador fino ai clienti in Europa. Curiosamente, SIIM ha raggiunto la neutralità carbonica per questa particolare catena di fornitura, facendo di questi frutti esotici i primi ananas "a zero emissioni di carbonio" al mondo, un valore misurato a partire dalle piantagioni della società in Ecuador fino alla piattaforma di Rungis in Francia.

Numerosi test hanno determinato che il nuovo design riutilizzabile della Banana Lift Lock è in grado di far fronte ai problemi che gli operatori chiave del settore desiderano risolvere.

In che modo la soluzione di imballaggio end-to-end assicura la sostenibilità?