Affrontare il problema della tracciabilità dei prodotti alimentari: una soluzione digitale

written by IFCO SYSTEMS, 29th Settembre 2022, in Stories

Per l’industria dei prodotti alimentari freschi non c’è mai stato un momento più critico per ottenere maggiore efficienza, visibilità e controllo sulla catena di approvvigionamento. L’aumento del costo della vita, l’inflazione, la crisi energetica, la carenza di manodopera e la richiesta generale di salvare il pianeta ci pongono nel bel mezzo di una tempesta.

IFCO ha intrapreso un’ambiziosa sperimentazione della tecnologia track-and-trace per ottenere quel cambiamento importante nell’ambito della tracciabilità e trasparenza di cui i nostri clienti del settore alimentare e della catena di approvvigionamento hanno bisogno per superare queste sfide.

Una soluzione digitale per la tracciabilità e la trasparenza

In collaborazione con una serie di partner europei operanti nella grande distribuzione, stiamo utilizzando diverse tecnologie per consentire la tracciabilità dei nostri imballaggi riutilizzabili (RPC), che diventano così collegati digitalmente ai prodotti freschi che contengono. Ciò significa che i clienti possono tracciare la posizione in tempo reale dei loro prodotti freschi, ed accedere ad una serie di nuove funzionalità.

Alcune parti della tecnologia sono già state ampiamente sperimentate e testate. Ad esempio, in Nord America abbiamo utilizzato la tecnologia GPS per individuare una serie di furti di RPC di alto valore a Chicago, che coinvolgeva una rete di oltre 30 veicoli e decine di individui. IFCO è riuscita a identificare e recuperare centinaia di migliaia di RPC che venivano rubate per essere usate come plastica grezza, con un impatto finanziario di diversi milioni di dollari. Da allora, molti altri clienti hanno chiesto il nostro supporto per risolvere una serie di problemi nella catena di fornitura dei beni riutilizzabili.

Una soluzione digitale per dati e approfondimenti in tempo reale

Ma sappiamo che la tecnologia aveva il potenziale per fare ancora di più per i nostri clienti. Parlando con rivenditori, coltivatori ed agenzie, abbiamo compreso la necessità di una maggiore visibilità e di un maggiore controllo lungo la catena di approvvigionamento. Grazie al nostro approccio alla digitalizzazione, siamo in grado di fornire tutto questo in modo continuo ed efficiente, contribuendo ad eliminare gli oneri amministrativi.

La nostra capacità di tracciabilità ridurrà significativamente la probabilità che i prodotti finiscano nel posto sbagliato al momento sbagliato. I rivenditori e le aziende della catena di approvvigionamento saranno in grado di capire a colpo d’occhio se gli RPC sono stati bloccati alla dogana, accidentalmente smarriti nel centro di distribuzione od inviati al negozio sbagliato. Tracciando i movimenti degli RPC in tempo reale, è possibile apportare tempestivamente modifiche, riducendo i ritardi e i costi associati.

Grazie all’analisi in tempo reale, la soluzione digitale genera anche una grande quantità di dati per ogni tipo di cliente, dalle aziende agricole a conduzione familiare ai rivenditori multinazionali. Saranno in grado di individuare le tendenze, identificare i punti critici e le inefficienze e prendere decisioni basate su un’analisi attenta dei dati.

Una soluzione digitale per ridurre gli sprechi alimentari

Sul fronte della sostenibilità, consideriamo fondamentali i dati e le analisi che forniamo. Ogni anno, circa un terzo del cibo mondiale viene sprecato – 1,3 miliardi di tonnellate per un valore di circa 1.000 miliardi di dollari, un numero su cui possiamo incidere in modo fondamentale.

La tracciabilità delle RPC in tempo reale può aiutare a ridurre gli sprechi in ogni fase della catena di approvvigionamento, dal punto di origine al consumatore finale. Grazie a una conoscenza più approfondita delle condizioni dei prodotti, a un migliore monitoraggio della catena del freddo e a una maggiore efficienza, possiamo mantenere i prodotti alimentari più freschi più a lungo e ridurre le probabilità di deterioramento causate da ritardi o perdite.

Il nostro intero modello di business si basa sulla promozione di un’economia circolare efficiente dal punto di vista delle risorse e la sostenibilità è sempre stata al centro delle nostre attività. La trasformazione digitale ci permetterà di aiutare ulteriormente i nostri clienti a rispettare i loro impegni ambientali e di aiutarli ad avere un impatto ancora più positivo sulla società e sul pianeta.

Guardando al futuro

Siamo convinti di poter fare un’enorme differenza per l’intero ecosistema e stiamo proseguendo con il nostro piano di lancio della tecnologia, condividendo con i nostri clienti un unico obiettivo: costruire catene di approvvigionamento migliori, più efficienti e più sostenibili.

Rimanete in contatto con noi per ulteriori informazioni sui dati chiave e sui risultati delle nostre sperimentazioni.

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