PENNY accélère ses activités de développement durable et élimine les déchets en adoptant la solution IFCO Banana Lift Lock. Grâce à nos conteneurs d’emballage réutilisables (RPC), le détaillant international bénéficie d’une réduction des émissions de CO2, de bananes parfaitement mûres et d’une chaîne d’approvisionnement en bananes plus efficace.
Que ce soit par le biais de chaînes d’approvisionnement à faibles émissions, de gammes de produits à faible impact, de magasins économes en énergie ou de l’utilisation d’emballages durables, PENNY est un élément moteur de la transformation en cours du secteur de la vente au détail. "Ce n’est pas parce qu’une chose est faite de la même manière depuis des décennies qu’elle ne peut pas être améliorée", déclare Nico Wittlich, responsable de la gestion de la catégorie ultra-frais (fruits, légumes, fleurs, plantes) chez PENNY, la chaîne internationale de supermarchés appartenant au Groupe REWE, l’une des principales opérations de vente au détail en Europe. "En fait, il est de notre responsabilité d’intervenir et de renverser le status quo lorsqu’il existe des alternatives durables et compétitives."
Lorsqu’il s’agit de bananes, cette alternative est le Banana Lift Lock, notre conteneur d’emballage réutilisable (RPC) innovant, personnalisé pour les exigences uniques de la chaîne d’approvisionnement en bananes. Depuis septembre 2022, toutes les bananes biologiques BioHelden exposées dans les magasins PENNY en Allemagne ne sont plus expédiées dans des emballages à usage unique. Désormais, les bananes biologiques commencent et finissent leur voyage international en toute sécurité, bercées dans le Banana Lift Lock. D’autres catégories de bananes devraient suivre à l’avenir.
En fait, les bananes ne sont pas les seuls produits frais qui sont transportés dans nos RPC. Depuis 2015, notre Black Lift Lock transporte des fruits et légumes frais dans l’ensemble du réseau de succursales de vente au détail PENNY, directement depuis les exploitations agricoles et les fournisseurs jusqu’aux points de vente, contribuant ainsi aux objectifs de durabilité du détaillant.
Pas un, mais 2 242. C’est le nombre de voyages vers la lune qu’il faudrait faire pour réaliser les économies de CO2e dont bénéficie PENNY en passant des emballages à usage unique à notre Banana Lift Lock. Plus près de nous, c’est l’équivalent de 35 743 voyages en voiture autour du monde.
En chiffres concrets, le remplacement des conteneurs à usage unique par notre solution durable pour les bananes génère 154 697 MT CO2e d’économies. Ces chiffres sont basés sur le volume d’importation de bananes d’Amérique du Sud vers l’Europe et calculés à l’aide d’outils établis. C’est un résultat impressionnant. "C’est une victoire pour l’environnement, nos clients et nos opérations", note Wittlich. "Le passage à des emballages réutilisables générera beaucoup moins de dioxyde de carbone et réduira radicalement les déchets d’emballage."
De plus, en partageant et en utilisant les RPC au sein du système de mise en commun en boucle fermée d’IFCO, le SmartCycle, moins d’énergie et d’eau seront utilisées pendant tout le cycle de vie du Banana Lift Lock par rapport à un emballage à usage unique. Cette solution élimine les déchets à plusieurs niveaux. Comme les RPC durent jusqu’à dix ans – et sont recyclés à 100 % en nouveaux RPC IFCO lorsqu’ils ne peuvent plus être réparés – le SmartCycle est un modèle d’économie circulaire sophistiqué pour l’emballage des bananes. Une évolution positive pour l’environnement, et peut-être aussi un moment décisif pour l’industrie de la banane.
“Il est de notre responsabilité d'aller de l'avant et de renverser le statu quo lorsqu'il existe des alternatives durables et compétitives.”
Même lorsque l’un des principaux moteurs du changement est la durabilité, dans le monde des chaînes d’approvisionnement, l’efficacité ne peut jamais être ignorée. Cela est particulièrement vrai pour la chaîne d’approvisionnement de la banane, qui est une opération logistique complexe impliquant de multiples parties prenantes, notamment les producteurs, les fournisseurs, les importateurs et les détaillants.
Pour s’assurer que le Banana Lift Lock pouvait s’adapter à leur installation sophistiquée et soutenir une opération logistique sans heurts, PENNY a d’abord effectué des essais avec des stations d’emballage présélectionnées et des magasins PENNY sélectionnés. Dans ces magasins, les bananes ont été testées dans le Banana Lift Lock avec des résultats très positifs.
Les exigences et les normes de PENNY étaient élevées. Pour être adoptée, le systéme de fermeture Banana Lift Lock devait fonctionner à plusieurs niveaux et s’intégrer parfaitement aux opérations établies de PENNY. Il devait également répondre aux critères stricts de la marque BioHelden, la gamme de produits biologiques de l’entreprise, et protéger les produits frais délicats contre les dommages pendant le transport.
Plus particulièrement, le partage et l’utilisation de la solution Banana Lift Lock via le système de mise en commun en circuit fermé IFCO SmartCycle devait rendre l’opération logistique de l’entreprise encore plus efficace.
Dans le cas de PENNY, PDN (Plantaciones del norte) gère la plantation en République dominicaine et Biofrusan est le fournisseur/importateur pour l’Europe. Ayant commencé à importer dans les années 1990, Biofrusan est reconnu comme un pionnier dans le commerce des fruits et noix exotiques biologiques vers les marchés européens.
Mariesa Hundt, directrice générale de Biofrusan, a un état d’esprit clair en matière de durabilité et une approche respectueuse de la planète dans les opérations de la chaîne d’approvisionnement. "Pour moi, il ne s’agit pas seulement d’offrir aux clients un produit plus sain avec notre gamme biologique", explique Mme Hundt. "Les distributeurs conventionnels aspirent aussi à le faire. Il s’agit plutôt de maintenir l’empreinte environnementale globale de notre entreprise aussi faible que possible. C’est le principal moteur pour nous." C’est la raison pour laquelle Hundt soutient également le remplacement des emballages à usage unique par des solutions réutilisables à long terme.
A chaque étape, il était clair que la conception du Banana Lift Lock protège les produits frais délicats tout au long du processus, de la plantation jusqu’aux magasins de détail PENNY. Au total, 55 verrous Banana Lift s’alignent parfaitement sur une palette, chacun d’entre eux pesant en moyenne 18,14 kg (40lbs). En conséquence, chaque conteneur expédie désormais 363 kg (802lbs) de bananes en plus.
La conception de l’emboîtement permet un empilage plus sûr des RPC, ce qui garantit une meilleure stabilité des palettes pendant le transport.
La structure robuste des RPC offre un support supérieur du poids de la charge, ce qui minimise les dommages liés à la compression. En retour, cela réduit les dommages à la couronne et au cou, ainsi que les taches de latex.
La conception ventilée permet un meilleur contrôle de la température et de l’humidité à l’intérieur des caisses, ce qui évite un mûrissement prématuré et garantit que la pulpe a la bonne température à l’arrivée.
Encore une fois, c’est la conception aérée et robuste des RPC qui assure un contrôle plus efficace et plus grand du processus de mûrissement et de la progression de la couleur, permettant aux bananes de mûrir uniformément au niveau souhaité
Un processus de refroidissement plus rapide, une meilleure gestion de la température, une maturation plus contrôlée. Ensemble, ils se traduisent par une durée de conservation plus longue et des clients satisfaits et fidèles.
De plus, il y a un autre avantage pour l’efficacité logistique. Contrairement à la boîte de conteneur unidirectionnelle typique, le Banana Lift Lock a une conception rationalisée et standardisée, qui permet de transporter un RPC supplémentaire emballé avec des bananes sur chaque palette.
IFCO est un expert des essais en conditions réelles. Grâce à plusieurs décennies d’expérience de la chaîne d’approvisionnement des produits frais, notamment en Amérique du Nord, en Amérique latine et en Europe, l’équipe d’IFCO connaît bien les défis spécifiques de la chaîne d’approvisionnement des bananes. En tant que leader du secteur des bacs réutilisables (RPC) avec un modèle personnalisé et réutilisable pour la chaîne d’approvisionnement des bananes, IFCO est également l’entreprise de référence pour les projets pilotes en conditions réelles du bac Banana Lift Lock.
Compte tenu de cette expertise et de cette expérience, IFCO était idéalement placé pour travailler en étroite collaboration avec l’équipe de PENNY, afin d’organiser et d’évaluer le transport des bananes biologiques de Biofrusan dans le bac Banana Lift Lock. L’équipe d’IFCO a travaillé en étroite collaboration avec PENNY, PDN et Biofrusan pour garantir le bon déroulement des essais.
Ce qui semble être un changement radical s’est en réalité avéré simple à mettre en œuvre. Le mérite revient à l’équipe de développement d’IFCO qui suit un processus d’innovation centré sur le client et ciblé. Cette approche a permis de garantir que le bac Banana Lift Lock a été conçu en tenant compte des défis spécifiques de la chaîne d’approvisionnement des bananes.
Comme pour toute chaîne d’approvisionnement en bananes, les défis commencent à la plantation. Pour PENNY, cela signifie en République dominicaine, dans la plantation gérée par PDN. C’est là que les caractéristiques optimales du Banana Lift Lock commencent à opérer leur magie.
Durant la récolte, la vitesse est un paramètre essentiel, c’est pourquoi le bac Banana Lift Lock est conçu pour aider à faire baisser rapidement la température des bananes. L’accélération du refroidissement réduit le mûrissement prématuré et augmente la durée de conservation. Ce processus a un impact positif sur la qualité des bananes.
La conception supérieure du bac Banana Lift Lock d’IFCO assure une meilleure ventilation et optimise le processus de refroidissement du fruit. Mais d’abord, les bananes doivent être emballées.
Il existe toutefois une autre raison d’apporter un tel soutien. Tout changement dans un processus établi peut être difficile à accepter pour les personnes concernées par ce changement. C’est la raison pour laquelle l’équipe d’IFCO passe du temps sur place avec les employés des plantations, écoute leurs préoccupations, observe leur façon de travailler et les soutient durant le passage au nouveau processus.
“En termes de qualité, de durabilité et d'efficacité de la chaîne d'approvisionnement, nous sommes vraiment impressionnés par les résultats.”
Au total, IFCO a mené six essais complets en utilisant nos RPC, depuis la plantation jusqu’au point de vente, pour le projet pilote de PENNY. Chaque essai a impliqué l’expédition vers l’Europe d’un conteneur regroupant 1 100 bacs Banana Lift Lock. Chacun des essais a pu démontrer que lorsque les bananes sont emballées et transportées dans des RPC IFCO, ce produit délicat arrive à destination parfaitement mûr. Les essais confirment comment une approche appropriée élimine les déchets à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement.
"Avec cette option durable pour le transport des bananes de la plantation au point de vente, il n’y a plus d’excuse pour s’en tenir à des emballages jetables qui génèrent des déchets", conclut M. Roßmann, qui ajoute : "Nous avons des objectifs de durabilité ambitieux pour l’ensemble de nos activités. L’élimination des déchets et l’utilisation plus efficace des ressources sont deux de nos principaux objectifs. L’un des moyens de les atteindre est de passer aux solutions IFCO."
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