Plus frais, plus longtemps - Des études confirment que les caisses plastique réutilisables IFCO prolongent la durée de conservation des produits frais

written by IFCO SYSTEMS, 11th novembre 2018, in Études de marché

Une série d’études récentes confirment que les caisses plastique réutilisables IFCO peuvent prolonger la durée de conservation des produits frais jusqu’à quatre jours par rapport à des emballages à usage unique. Pour les détaillants et les producteurs, la prolongation de la durée de conservation au moyen de caisses plastique réutilisables se traduit par une réduction des dégradations et du gaspillage et une amélioration de la qualité des produits destinés aux consommateurs.

Dans le cadre de ses activités permanentes de recherche et de développement, IFCO s’est attachée les services de l’entreprise Dr. Lippert Quality Management (anciennement HortKinetix) de Sinzig (Allemagne), qui inspecte toutes sortes de produits pour les grossistes du pays. Les chercheurs ont comparé les caisses plastique réutilisables IFCO à des emballages à usage unique. Ils ont conclu que les fruits et les légumes emballés dans des caisses plastique réutilisables IFCO restaient plus fermes, présentaient moins de moisissures, arboraient des tiges et des pédoncules d’apparence plus fraîche, et qu’une proportion plus importante restait commercialisable. Ces études ont permis de vérifier que les caisses plastique réutilisables IFCO maintiennent plus longtemps les produits frais dans des conditions de fraîcheur optimale et peuvent prolonger la durée de vie de plus de quatre jours. Les détaillants et les producteurs bénéficient également d’une amélioration de la qualité des produits et d’une réduction des déchets et du gaspillage.

Les tests de fraîcheur

Ces études ont nécessité une simulation des conditions réelles de la chaîne d’approvisionnement, et les scientifiques ont évalué quotidiennement l’état des produits sur une période pouvant s’étendre jusqu’à 19 jours, en examinant des indicateurs de fraîcheur spécifiques tels que: couleur, santé des tiges, valeur Shore, perte de poids, détérioration, infection, pourriture, moisissure, apparence, odeur, taux de sucre, acidité.

Sur la base de ces critères, les chercheurs ont déterminé que les caisses plastique réutilisables IFCO préservaient mieux la fraîcheur des fruits et des légumes que les emballages à usage unique.

Pour les détaillants et les producteurs, la prolongation de la durée de conservation au moyen de caisses plastique réutilisables se traduit par une réduction des dégradations et du gaspillage et une amélioration de la qualité des produits destinés aux clients consommateurs. Pour en apprendre davantage sur des résultats spécifiques, veuillez nous contacter.

Télécharger l’étude de marché

Nous serons ravis de vous fournir davantage d’informations sur les avantages des caisses plastique réutilisables pour la préservation de la fraîcheur et de la qualité des produits. Nos experts vous conseilleront le modèle de caisse plastique réutilisable IFCO qui conviendra le mieux à vos produits. Nous contacter.

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