L’aventure de la transformation de la chaîne d’approvisionnement en bananes
Grâce à leur versatilité, à leur prix abordable et à leurs bénéfices pour la santé, les bananes restent l’un des fruits les plus populaires et nutritifs au monde. La chaîne d’approvisionnement des bananes, cependant, n’est pas toujours vue sous le même jour favorable. Notamment lorsque l’on aborde la durabilité.
« Notre objectif chez IFCO est de rendre durable la chaîne d’approvisionnement des produits frais pour tous les types de fruits et légumes, ainsi que pour la viande, le poisson, les œufs et les produits de boulangerie. Bien entendu, les bananes font partie de ces ambitieux objectifs », explique Michael Meierhöfer, Vice président des Ventes, nouveaux marchés verticaux chez IFCO, et l’expert résident de l’entreprise concernant la chaîne d’approvisionnement bananière.
« Pour rendre durable la chaîne d’approvisionnement en bananes, il est essentiel de comprendre les réseaux, les systèmes et activités interconnectés souvent complexes mais nécessaires pour amener chaque banane sur le présentoir », ajoute-t-il.
Quand a été mise sur le marché la première caisse réutilisable dédiée aux bananes ?
« Les stratégies de transport des produits frais sont des secteurs clés dans lesquels IFCO excelle », explique M. Meierhöfer. Les innovations d’IFCO sont le résultat d’environ 30 ans d’expérience dans la conception, la production et la location-gestion de bacs réutilisables (RPC). Le premier RPC d’IFCO a été développé au début des années 90.
Et la première caisse réutilisable IFCO pour les bananes, la Caja Oro, ainsi qu’une version adaptée du système de location-gestion en boucle fermée SmartCycle™ d’IFCO spécifiquement pensés pour les défis uniques posés par le commerce mondial des bananes, ont été lancés aux États-Unis il y a 15 ans. M. Meierhöfer a été en charge de son déploiement en Europe.
« Notre expérience et notre succès reposent sur l’amélioration de la sécurité des aliments et sur la réduction des pertes alimentaires, des déchets solides, et de la consommation d’énergie et d’eau. Tous ces objectifs sont prioritaires lorsque vous visez une chaine d’approvisionnement durable, quel que soit le produit », ajoute M. Meierhöfer.
Les acquis issus du RPC de première génération pour les bananes, la Caja Oro, ont été intégrés dans la génération suivante de bacs réutilisables, les Banana Lift Lock.