Comment rendre durable votre chaîne d’approvisionnement en bananes

written by IFCO SYSTEMS, 28th septembre 2021, in Histoires

IFCO s’engage pour contribuer à transformer la chaîne d’approvisionnement en bananes en un processus durable et efficient. Comme l’explique Michael Meierhöfer, expert résident d’IFCO sur l’industrie bananière et vétéran du secteur, cela nécessite une compréhension approfondie de la chaîne d’approvisionnement mondiale des produits frais, ainsi que des essais grandeur nature et des investissements considérables dans une solution d’emballage réutilisable de bout en bout. Le résultat : vous pouvez compter sur l’expertise d’IFCO pour rendre durable votre chaîne d’approvisionnement en bananes.

L’aventure de la transformation de la chaîne d’approvisionnement en bananes

Grâce à leur versatilité, à leur prix abordable et à leurs bénéfices pour la santé, les bananes restent l’un des fruits les plus populaires et nutritifs au monde. La chaîne d’approvisionnement des bananes, cependant, n’est pas toujours vue sous le même jour favorable. Notamment lorsque l’on aborde la durabilité.

« Notre objectif chez IFCO est de rendre durable la chaîne d’approvisionnement des produits frais pour tous les types de fruits et légumes, ainsi que pour la viande, le poisson, les œufs et les produits de boulangerie. Bien entendu, les bananes font partie de ces ambitieux objectifs », explique Michael Meierhöfer, Vice président des Ventes, nouveaux marchés verticaux chez IFCO, et l’expert résident de l’entreprise concernant la chaîne d’approvisionnement bananière.

« Pour rendre durable la chaîne d’approvisionnement en bananes, il est essentiel de comprendre les réseaux, les systèmes et activités interconnectés souvent complexes mais nécessaires pour amener chaque banane sur le présentoir », ajoute-t-il.

Quand a été mise sur le marché la première caisse réutilisable dédiée aux bananes ?

« Les stratégies de transport des produits frais sont des secteurs clés dans lesquels IFCO excelle », explique M. Meierhöfer. Les innovations d’IFCO sont le résultat d’environ 30 ans d’expérience dans la conception, la production et la location-gestion de bacs plastique réutilisables (RPC). Le premier RPC d’IFCO a été développé au début des années 90.

Et la première caisse réutilisable IFCO pour les bananes, la Caja Oro, ainsi qu’une version adaptée du système de location-gestion en boucle fermée SmartCycle™ d’IFCO spécifiquement pensés pour les défis uniques posés par le commerce mondial des bananes, ont été lancés aux États-Unis il y a 15 ans. M. Meierhöfer a été en charge de son déploiement en Europe.

« Notre expérience et notre succès reposent sur l’amélioration de la sécurité des aliments et sur la réduction des pertes alimentaires, des déchets solides, et de la consommation d’énergie et d’eau. Tous ces objectifs sont prioritaires lorsque vous visez une chaine d’approvisionnement durable, quel que soit le produit », ajoute M. Meierhöfer.

Les acquis issus du RPC de première génération pour les bananes, la Caja Oro, ont été intégrés dans la génération suivante de bacs réutilisables, les Banana Lift Lock.

4 avantages clés pour la durabilité de la plantation au point de vente

Comment la conception des bacs Banana Lift Lock et le SmartCycle™ d’IFCO contribuent-ils à la bonne marche d’une opération de logistique durable qui s’étend généralement d’une rive d’un océan à l’autre ?

La conception des bacs IFCO Banana Lift Lock vient apporter des solutions aux problèmes et aux défis qui commencent à la plantation pour aboutir aux consommateurs informés d’aujourd’hui. Nous avons identifié les principaux défis et fait le point sur la façon dont les innovations d’IFCO y répondent directement. Nous vous proposons ci-dessous un aperçu de quatre avantages uniques incontestables des bacs Banana Lift Lock, qui, dans le domaine de la durabilité, font la singularité de nos solutions d’emballage de bout en bout.

4 avantages uniques incontestables des bacs Banana Lift Lock

Un modèle de fonctionnement circulaire assure la durabilité

Les objectifs de décarbonation et la neutralité carbone sont hautement prioritaires dans la chaîne d’approvisionnement en produits frais d’aujourd’hui. Le système en boucle fermée SmartCycle™ d’IFCO contribue à ces deux exigences. Les emballages réutilisables pour bananes permettent d’éliminer les emballages à usage unique et l’ensemble des déchets et émissions carbone qui y étaient associés. La suppression des emballages à usage unique dans ce secteur favorise la durabilité tout au long de la chaîne.

« Avec le modèle d’économie circulaire d’IFCO, nous garantissons une réutilisation à 100 % des matériaux de nos bacs plastique réutilisables à la fin de leur cycle d’utilisation », explique M. Meierhöfer. « C’est le zéro déchet. »

« Le SmartCycle™ d’IFCO cible au moins trois types de déchets le long de la chaîne d’approvisionnement : les déchets alimentaires, les déchets énergétiques et les déchets solides », ajoute M. Meierhöfer. « En maximisant la circularité et l’efficience au moyen du système propriétaire IFCO de location-gestion en boucle fermée, nous réduisons nos émissions carbone et notre empreinte carbone, ainsi que celles de nos clients. »

Un design intelligent pour solutionner les manques de la chaîne d’approvisionnement

« La chaîne d’approvisionnement des bananes est très longue, étonnement complexe, et repose toujours majoritairement sur la main d’œuvre manuelle », explique M. Meierhöfer. « Les processus de production et de récolte ne font en général appel à aucune automatisation. »

La conception spécifiquement adaptée des bacs Banana Lift Lock facilite la manipulation pour favoriser un emballage plus sûr, plus rapide et plus efficace des bananes ainsi que des processus de manutention facilités à toutes les étapes de la chaîne. Là où l’automatisation a du sens, les dimensions standardisées la facilitent au long du transport, du mûrissement des bananes et des opérations de préparation de commande.

En outre, comme avec le reste de la gamme de RPC d’IFCO, les dimensions précises et la configuration robuste et standardisée des bacs Banana Lift Lock contribuent à réduire les besoins d’entreposage et de logistique inverse durable. Comparés aux autres bacs, les RPC d’IFCO ont la plus faible hauteur une fois repliés, ce qui permet d’augmenter le nombre de bacs sur chaque palette, réduisant d’autant les chargements-camions et améliorant la rentabilité. Autre avantage crucial : la réduction des émissions de CO2

Une conception robuste pour éviter les dommages

Le transport des bananes prend habituellement plusieurs semaines de la plantation au consommateur, en fonction de la destination, et implique invariablement de multiples formes de transport et de nombreux acteurs.

Toutes les étapes de la traversée et permutations ne se font pas toujours en douceur. Et tout incident de parcours – que ce soit un nid de poule ou un problème plus théorique – a le potentiel d’affecter la qualité de ce produit délicat et l’efficacité en ressources de la chaîne d’approvisionnement toute entière. La nature robuste des bacs Banana Lift Lock protège ce produit sensible des dommages et des pertes.

Une conception ventilée pour voyager au frais

« Le transport des bananes est rude et nécessite un contrôle précis des températures sur tout le parcours », explique M. Meierhöfer. Les bacs Banana Lift Lock assurent des températures fraîches et stables tout au long de l’expédition. Leur design améliore la circulation de l’air et la distribution thermique, ce qui engendre des taux de refroidissement plus rapides et uniformes à travers la palette et chaque bac.

Et, en dernier lieu, les bananes doivent mûrir à la demande et à temps pour la livraison aux détaillants. « Idéalement, le processus de mûrissement doit être précisément contrôlé pour que les détaillants reçoivent les bananes dans les tonalités de vert ou de jaune qu’ils ont spécifiquement commandées », ajoute M. Meierhöfer.

Les bacs IFCO Banana Lift Lock permettent la livraison au point de vente dans les délais des bananes à leur degré souhaité de mûrissement, sans traces de dommages, d’impacts ou de dégâts thermiques.

En fin de compte, tous ces bénéfices se combinent pour améliorer l’apparence, l’attractivité et la durée de conservation des bananes sur le présentoir du point de vente, tout en permettant de livrer un produit frais en conformité avec les valeurs et les exigences de durabilité des consommateurs d’aujourd’hui.

Innovation sur la logistique des bananes reposant sur des essais en taille réelle

Lorsque vous avez pour objectif une solution de bout en bout fonctionnant pour la chaîne de valeur complète des bananes, du point d’origine au point de vente, il est nécessaire de prendre en compte l’intégralité des étapes de cette chaîne. « Une telle approche exhaustive identifie les problèmes, apporte des solutions pratiques, pour en fin de compte parvenir à la durabilité de la chaîne d’approvisionnement dont nous savons tous avoir besoin », ajoute M. Meierhöfer.

One such comprehensive trial in 2018, for instance, was organized with SIIM, a subsidiary of the international group, Omer-Decugis & Cie that focuses on fresh and exotic fruits and vegetables.The trial involved Selvatica bananas from Ecuador, which were transported in IFCO RPCs for the entire journey through to the iconic International Market of Paris-Rungis for ripening and then on to customers across Europe. Today, SIIM continues to ship their bananas from the Ecuador plantation to point of sale in IFCO Banana Lift Lock crates. The reason?

Un tel essai global a ainsi été organisé en 2018, avec SIIM, une filiale du groupe international Omer-Decugis & Cie spécialisé dans les fruits et légumes frais exotiques. L’essai a porté sur des bananes Selvatica d’Équateur, qui ont été transportées dans des bacs plastique réutilisables IFCO sur l’ensemble de leur parcours jusqu’à l’emblématique marché international de Rungis pour y achever leur mûrissement, puis vers les clients finaux dans toute l’Europe. Aujourd’hui, SIIM continue d’acheminer ses bananes depuis la plantation d’Équateur jusqu’au point de vente dans des bacs IFCO Banana Lift Lock. La raison ?

« L’utilisation des bacs plastique réutilisables IFCO contribue à la réalisation de nos objectifs de durabilité et de décarbonation », explique Vincent Omer-Decugis, PDG d’Omer-Decugis & Cie. « La robustesse de ces bacs nous permet également de préserver la qualité de nos produits et l’environnement. »

’expérience réussie de SIIM concernant leur chaîne d’approvisionnement en bananes a convaincu l’entreprise de transporter non seulement ses bananes, mais également ses ananas « Extra Sweet Terrasol » dans des bacs plastique réutilisables IFCO, directement depuis ses sites d’emballage en Équateur jusqu’aux clients européens. SIIM est parvenu à la neutralité carbone pour cette chaîne d’approvisionnement spécifique, ce qui a fait de ces fruits exotiques les premiers ananas « neutres en carbone » au monde, selon des mesures effectuées sur l’ensemble de leur trajet depuis les plantations d’Équateur jusqu’à la plateforme de Rungis en France.

De multiples essais ont établi que la conception des nouveaux bacs réutilisables Banana Lift Lock apporte des solutions aux problèmes essentiels que les acteurs clé du secteur tentent de longue date de résoudre.

Comment la solution d’emballage de bout en bout permet-elle d’assurer la durabilité ?

Michael Meierhöfer VP Sales, New Market Verticals

L’expédition des bananes fraîches dans le monde entier — en toute saison et dans des délais toujours plus serrés — exige des opérations logistiques précises et une protection optimale pour ce produit frais. Comme le résume M. Meierhöfer : « Avec les bacs réutilisables

Banana Lift Lock, IFCO IFCO apporte les principes clés de l’économie circulaire à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement des bananes, de la plantation au point de vente. Notre expertise en emballages réutilisables durables pour la chaîne d’approvisionnement des produits frais sera bénéfique pour les plantations de bananes, les spécialistes du mûrissement, les détaillants, et, au final, aux consommateurs et à l’environnement. »

Souhaitez-vous essayer l’emballage réutilisable IFCO pour bananes ?

Nous serions ravis de vous conseiller sur les avantages du bac Lift Lock d’IFCO pour les bananes et d’organiser un essai gratuit.

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