Le problème de la traçabilité dans l'industrie alimentaire : une solution numérique désormais disponible

written by IFCO SYSTEMS, 29th septembre 2022, in Stories

Pour le secteur des produits frais, il n’y a jamais eu de moment plus critique pour améliorer l’efficacité, la visibilité et le contrôle de la chaîne d’approvisionnement. L’augmentation du coût de la vie, l’inflation galopante, la crise de l’énergie, les pénuries de main-d’œuvre et la prise de conscience générale pour sauvegarder la planète nous placent au coeur de cette tempête.

IFCO s’est lancé dans un ambitieux essai concernant les dernières technologies de suivi et de traçabilité afin d’apporter un changement radical en matière de traçabilité et de transparence dont nos clients de l’industrie alimentaire et de la chaîne d’approvisionnement ont besoin pour relever ces défis.

Une solution numérique pour la traçabilité et la transparence

En collaboration avec un certain nombre de détaillants partenaires en Europe, nous utilisons plusieurs technologies de suivi pour suivre nos conteneurs d’emballage réutilisables (RPC) reliés numériquement aux produits frais qu’ils contiennent. Cela signifie que les clients peuvent suivre en temps réel la localisation de leurs produits frais, ouvrant ainsi la voie à une multitude de nouvelles fonctionnalités.

À titre d’exemple, certaines applications technologiques ont déjà été testées pour lutter contre le vol. Ainsi en Amérique du Nord, nous avons utilisé la technologie GPS pour démanteler un réseau de vol de RPC de grande valeur à Chicago, qui impliquait plus de 30 véhicules et des dizaines d’individus. IFCO a réussi à identifier et à récupérer des centaines de milliers de RPC qui étaient volés pour récupérer la matière plastique représentant un impact financier de plusieurs millions de dollars. En conséquence, plusieurs autres clients ont depuis demandé notre soutien pour résoudre une série de problèmes dans la chaîne d’approvisionnement des biens réutilisables.

Une solution numérique pour des données et des informations en temps réel

Mais nous savions que cette technologie avait le potentiel d’en faire encore plus pour nos clients. En discutant avec les détaillants, les producteurs et les agences, nous avons compris le besoin d’une plus grande visibilité et d’un meilleur contrôle de la chaîne d’approvisionnement. Grâce à notre approche de la numérisation, nous pouvons offrir ces services de manière transparente et efficace, et contribuer à éliminer la charge de travail administrative.

Notre capacité de suivi et de traçabilité réduira considérablement la probabilité que des produits se retrouvent au mauvais endroit au mauvais moment. Les détaillants et les entreprises de la chaîne d’approvisionnement pourront voir en un clin d’œil si les RPC ont été retenus à la douane, égarés accidentellement au centre de distribution ou envoyés au mauvais magasin. En suivant les mouvements des RPC en temps réel, les actions correctives peuvent être effectués rapidement, ce qui réduit d’autant les retards et les coûts associés.

Grace à l’analyse en temps réel des données, la solution numérique génère également une multitude d’informations pour tous les types de clients, des exploitations agricoles familiales aux détaillants multinationaux. Ceux-ci seront en mesure de mieux repérer les évolutions de tendance, d’identifier les points critiques et les pertes d’efficacités, et de prendre des décisions plus éclairées pour y remédier.

Une solution numérique pour réduire le gaspillage alimentaire

Sur le plan de la durabilité, nous considérons que les données et les analyses que nous produisons sont vitales. Chaque année, environ un tiers de la nourriture mondiale est gaspillée – 1,3 milliard de tonnes d’une valeur d’environ 1 000 milliards de dollars, un chiffre sur lequel nous pouvons avoir un impact fondamental.

Le suivi en temps réel des RPC peut contribuer à réduire les déchets à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement, du point d’origine au consommateur final. Grâce à une meilleure connaissance de l’état des produits, à un meilleur suivi de la chaîne du froid et à une efficacité accrue, nous pouvons conserver les produits d’épicerie frais plus longtemps et réduire la probabilité de détérioration causée par des retards ou des pertes.

La durabilité a toujours été au cœur de nos activités, l’ensemble de notre modèle économique consiste à défendre un fonctionnement circulaire économe en ressources. La transformation numérique nous permettra d’aider davantage nos clients à respecter leurs engagements environnementaux et à avoir un impact encore plus positif sur notre société au sens large et sur la préservation de notre planète.

Regarder vers l’avenir

Nous sommes convaincus que nous pouvons faire une énorme différence pour l’ensemble de l’écosystème et nous poursuivons notre plan de déploiement technologique auprès de nos clients avec qui nous partageons une vision commune : construire des chaînes d’approvisionnement meilleures, plus efficaces et plus durables.

Restez à l’écoute pour en savoir plus sur les données clés et les enseignements tirés de nos essais.

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