Innover pour assurer une logistique fluide et durable

Le circuit des bananes est rapide, finement coordonné et hautement automatisé. Thierry Thebaud, responsable logistique chez U LOG, est chargé de veiller à ce qu’il en soit ainsi. En tant que responsable de la gestion des stocks et de l’automatisation, son objectif est de faire entrer et sortir les bananes mûres des entrepôts et des magasins dans les 24 heures avec le moins d’impact possible sur l’environnement ou la qualité des produits. Avec le soutien de l’expertise d’IFCO, la gestion des livraisons de bananes lourdes et complexes du pays d’origine aux points de vente à travers la France a été transformée en une opération logistique sûre, fluide et durable.

U LOG est la branche logistique de Système U, quatrième groupe de distribution alimentaire en France et dans les territoires Français d’outre-mer. Coopérative de détaillants indépendants, Système U regroupe les marques Hyper U, Super U, U Express et Utile, des hypermarchés de plus de 10 000 m2 aux magasins de proximité de 400 m2. Le groupe comprend également U Enseigne, qui se concentre sur les ventes.

Malgré la diversité des opérations, ces entités distinctes sont unies dans une mission commune. Leur principale stratégie de durabilité consiste à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement des produits frais, à limiter les emballages à usage unique et à réduire les kilomètres parcourus par les produits alimentaires. En tant que tel, cet objectif s’aligne parfaitement avec la stratégie ESG globale (Environnement, Société, Gouvernance) d’IFCO. Cet engagement mutuel est également crucial pour le succès du partenariat à long terme et une raison pour laquelle Système U considère IFCO comme un partenaire clé pour atteindre ces objectifs.

Bananes : une chaîne d’approvisionnement plus automatisée et plus durable

Dans le cas des bananes, Système U se concentre principalement sur la préservation de la qualité du produit, ce qui nécessite un meilleur contrôle du processus de maturation, ainsi que sur la minimisation des rejets et la maximisation de l’automatisation. La limitation des emballages à usage unique dans la chaîne d’approvisionnement de la banane joue un rôle de plus en plus important dans la réalisation des objectifs globaux de durabilité de la coopérative. Tous les aspects sont couverts par la conception innovante et le système de mutualisation SmartCycle™ de partage et de réutilisation avec l’IFCO Banana Lift Lock à la pointe de la technologie.

Chaque année, des centaines de millions de caisses passent par les nombreux entrepôts exploités par U LOG pour Système U, livrant des produits à des milliers de points de vente de différentes formes et tailles, des énormes hypermarchés aux magasins de proximité. Une grande partie des processus logistiques sont entièrement automatisés et conçus pour gérer une gamme complète de fruits et légumes frais dans les bacs IFCO, ainsi que des produits carnés.

Les bananes font parties des articles les plus vendus dans les rayons fruits et légumes des magasins Système U, il est donc essentiel pour l’entreprise que le flux logistique de ce produit soit maintenu, en livrant sur chaque point de vente, des produits de haute qualité aux normes attendues par les consommateurs.

Comment l’innovation ciblée améliore les normes

Mr Thebaud est convaincu que le succès du partenariat réside en grande partie dans la technologie innovante et la solide expertise des deux parties qui se combinent pour assurer le maintien du processus d’approvisionnement juste-à-temps. Tout comme IFCO, Système U s’est donné comme priorité d’investir dans une technologie qui préserve la continuité de la logistique et la sécurité du personnel.

Qu’est-ce qui rend les avantages de la solution IFCO particulièrement attrayant pour Système U ? « L’IFCO Banana Lift Lock améliore la qualité du stockage des palettes et augmente l’efficacité de l’automatisation dans les opérations logistiques », explique Mr Thebaud. « Plus important encore, l’équipe IFCO a soutenu l’équipe U LOG pendant la phase préparatoire et tout au long de la configuration des robots », ajoute-t-il. Compte tenu de l’ampleur des opérations et de la couverture géographique, Mr Thebaud souligne que cette étape est cruciale pour le succès à long terme de la logistique d’un entrepôt automatisée.

Franck Tatibouët, responsable achats nationaux filière fruits et légumes U Enseigne, la branche commerciale de Système U, est tout à fait d’accord. Selon lui, les solutions d’emballage complètes d’IFCO cochent toutes les bonnes cases. « Grâce à leur réutilisation, les bacs IFCO améliorent notre empreinte carbone et réduisent nos déchets solides. Il est également important pour nous de travailler avec IFCO d’un point de vue environnemental, mais aussi parce que les bacs réutilisables IFCO favorisent les processus automatisés », ajoute-t-il.

Une expérience positive

Non seulement Thierry Thebaud et Franck Tatibouët sont heureux d’atteindre leurs objectifs de développement durable, mais ils estiment tous deux que les solutions innovantes d’IFCO ont conduit à des améliorations considérables dans l’ensemble de leurs opérations. « Notre expérience avec IFCO a été si positive que nous envisageons d’utiliser les bacs IFCO pour d’autres produits frais », déclare Mr Thebaud. « À mon avis, il y a encore beaucoup trop de fruits et légumes frais dans la chaîne d’approvisionnement qui sont transportés dans des emballages de mauvaise qualité et nocifs pour l’environnement. »