Une récente étude révèle que les clients préfèrent acheter leurs produits frais dans un rayon implanté en bacs réutilisables IFCO. Les aliments présentés en bacs réutilisables sont perçus par les consommateurs comme plus frais, plus appétissants et comme une solution plus hygiénique.
Rouge, vert, jaune, orange : des rayons attrayants de fruits et légumes avec abondance de couleurs sont bien souvent la première chose que les clients voient lorsqu’ils pénètrent dans un magasin d’alimentation.
La première impression peut avoir une forte incidence sur le comportement d’achat des consommateurs. Le rayon F&L doit donc d’emblée transmettre un message de qualité et mettre en valeur la fraîcheur et la qualité des produits du magasin.
Les clients ayant une préférence pour les produits les plus frais et les plus attrayants, il est donc important que le conditionnement valorise le produit dans le sens attendu par le consommateur.
En ce sens une présentation attrayante et une impression générale du rayon peut concourir à fidéliser les clients, à améliorer durablement l’image du point de vente et à augmenter les ventes de produits frais.
Aujourd’hui, les détaillants alimentaires font face à de nombreux défis, notamment l’augmentation des coûts, la pression croissante pour baisser les prix, et la concurrence accrue de la vente en ligne et de la livraison à domicile. Il va donc de soi d’accueillir les clients en magasin avec des rayons attrayants qui répondent à leurs besoins visuels et sensoriels et soient en résonance avec leurs attentes de consommateurs.
En effet, même s’il est plus pratique de faire ses courses en ligne, la majorité des consommateurs continue de préférer faire leurs courses en magasin. En prévision de repas sains et savoureux, choisir ses fruits et légumes en fonction de leur texture, de leur parfum, de leur fermeté, de leur maturité, de leur rondeur ou de leur taille est une expérience tactile et plaisante.
Pour déterminer dans quelle mesure les rayons en magasin influent réellement sur le comportement des consommateurs, IFCO a fait réaliser une enquête internationale pour déterminer les préférences des clients de magasins alimentaires en matière de présentation des produits (2016). Cette enquête a été menée auprès de 2 200 consommateurs dans 11 pays à travers le monde.
One feature of IFCO RPCs that puts quality and freshness in the forefront is color. Surrounded by black IFCO Lift Lock crates, fruits and vegetables appear brighter. When displayed in green IFCO RPCs, fresh produce remains positively associated with nature. The design of IFCO RPCs is another factor. With their sturdy structure and easy stacking, RPCs offer many options for setting up creative, attention-getting displays, and giving shoppers an even better impression.
La couleur des bacs réutilisables d’IFCO concourt également à mettre en valeur la qualité et la fraîcheur des produits. Les fruits et légumes ont l’air plus brillants lorsqu’ils sont conditionnés dans les bacs Lift Lock IFCO de couleur noire . De la même manière, les produits frais sont associés à la nature lorsqu’ils sont présentés dans des bacs IFCO de couleur verte. Le design des caisse réutilisable IFCO est un autre facteur de satisfaction. Robustes et faciles à empiler, les bacs plastique offrent plusieurs options pour créer des présentoirs originaux et attrayants qui feront une belle impression auprès des consommateurs.
« Ces résultats montrent que les consommateurs préfèrent largement les bacs réutilisables pour le conditionnement des produits frais » déclare Michael Pooley, Président Directeur Général d’IFCO. « L’étude indique clairement que les détaillants et les producteurs peuvent améliorer l’expérience d’achat des consommateurs et augmenter leurs ventes grâce aux bacs réutilisables. Les bonnes raisons d’utiliser les bacs réutilisables pour emballer, transporter, stocker et exposer des produits frais sont nombreuses. Ils sont plus sûrs, plus efficaces, plus rentables, plus durables et protègent mieux les aliments que les emballages à usage unique », conclut M. Pooley.
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La perception favorable des clients concernant l’utilisation d’un conditionnement réutilisable va au-delà de la fraîcheur des fruits et légumes présentés en magasin. Les consommateurs demandent en effet de plus en plus de transparence dans la chaîne d’approvisionnement. Ils veulent être certains que les aliments qu’ils achètent sont produits de manière écoresponsable. Une étude de l’organisation Food Marketing Institute a établi qu’environ 90 % des clients se considèrent comme des consommateurs responsables et soucieux de l’environnement1. En d’autres termes, ils veulent prendre des décisions éclairées sur les produits qu’ils achètent et les entreprises qu’ils soutiennent. Lorsque les détaillants communiquent directement et répondent ouvertement aux préoccupations des clients, ils sensibilisent les consommateurs aux avantages des bacs réutilisables.
Les clients considèrent que la sécurité alimentaire est aussi importante que la fraîcheur et la qualité. La majorité des sondés ont indiqué que les bacs réutilisables semblaient plus propres et constituaient une solution plus hygiénique. En effet, la surface lisse et résistante à l’humidité des bacs IFCO permet de maintenir un niveau d’hygiène optimal. Nos bacs réutilisables sont fabriqués en polypropylène (PP) de qualité alimentaire. Il s’agit d’un matériau que l’on retrouve dans les ustensiles de cuisine pouvant être utilisés au micro-ondes et qui garantit la sécurité alimentaire. Après chaque utilisation, nos bacs plastique sont nettoyés et désinfectés conformément à un processus rigoureux et à des normes internationales strictes, afin de garantir une sécurité alimentaire optimale aux consommateurs.
Nos bacs plastique étant réutilisables, ils créent moins de déchets ; ce qui est un argument de poids pour les consommateurs soucieux de l’environnement. En effet, ils sont de plus en plus nombreux à adopter l’idée d’économie circulaire consistant à réduire et réutiliser voire la préfèrent même souvent au recyclage. Les bacs réutilisables produisent 86 % de déchets en moins par rapport aux emballages à usage unique. Cela permet d’économiser de l’énergie et des matières premières, tout en réduisant les dommages causés à l’environnement et le besoin d’avoir recours à des décharges publiques2.
Au-delà de renforcer la bonne réputation des détaillants pour leurs produits de haute qualité, les bacs réutilisables IFCO compatibles avec la mise en rayon offrent bien d’autres avantages. Ils sont particulièrement robustes et protègent les produits frais des dommages pendant le transport, ce qui évite les déchets et le gaspillage. La ventilation optimale des bacs réutilisables maintient également la qualité des produits frais et prolonge leur durée de conservation. Les fruits et les légumes arrivent en meilleur état et restent donc frais plus longtemps. Cela les rend plus attrayants pour les consommateurs et vous permet d’augmenter vos ventes.
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