Gastrofresh se pasa a las soluciones de envases reutilizables de IFCO y logra reducciones considerables de emisiones de CO2, consumo energético y de agua, envases de un solo uso y desperdicio de alimentos.
Milán, Italia, 21 de noviembre de 2024: IFCO, líder mundial en soluciones de envases reutilizables para alimentos frescos, se ha asociado con Gastrofresh, el proveedor de crecimiento rápido especializado en productos frescos de alta calidad para los sectores de la hostelería y la gastronomía del Tirol del Sur, en el norte de Italia. Como proveedor exclusivo de envases reutilizables de transporte (ERT) para Gastrofresh, IFCO garantizará que el proveedor regional de alto nivel alcance objetivos clave de sostenibilidad y eficiencia, como reducir la huella de carbono de su cadena de suministro, garantizar entregas puntuales y adoptar prácticas empresariales de cero residuos.
Gastrofresh se ha ganado la reputación de suministrar productos de primera calidad en plazos ajustados y a diario, por lo que la eficiencia de la logística es fundamental. El modelo de negocio circular IFCO SmartCycle de ERT proporciona a Gastrofresh una alternativa eficiente, inteligente y sostenible al uso de envases de un solo uso para transportar productos frescos. Esta colaboración permite a Gastrofresh garantizar entregas puntuales, mantener la máxima frescura de los productos y minimizar las emisiones de carbono a lo largo de toda la cadena de suministro.
IFCO irrumpe en el sector de la hostelería con soluciones de envases reutilizables
La transición a los ERT de IFCO fue un proceso ágil y sin complicaciones para Gastrofresh. Tal y como explica Lukas Huber, director de compras de Gastrofresh GmbH, tanto productores como hoteles y restaurantes percibieron rápidamente las ventajas de sustituir los envases de un solo uso: «Con el apoyo de IFCO, nuestros clientes se adaptaron rápidamente al modelo de envases reutilizables. Este proyecto despertó mucha curiosidad internamente y mucho interés entre nuestros clientes. Observamos inmediatamente grandes reducciones de los volúmenes de envases y residuos. Nos parece un proyecto emocionante, porque hace que seamos todavía más sostenibles».
Stefano Zagato, director de desarrollo empresarial de IFCO Italia, se enorgullece sobre todo de esta asociación tan innovadora y del nuevo tipo de colaboración. «Estamos muy contentos con la colaboración con Gastrofresh y con la relación tan armoniosa entre los socios desde el principio. Este acuerdo permite a IFCO expandirse a los sectores de la hostelería, la gastronomía y la restauración con un socio serio y de confianza. Como asociación, representa otro importante paso al frente en el proceso de diversificación de IFCO, no solo en términos de nuestra gama de productos (que ahora incluye palés de plástico y ERT personalizados para plátanos, carne, pan y pescado), sino también en términos de nuestro alcance a nuevos mercados más allá de la distribución comercial a gran escala».
Con el aval de los resultados de estudios de evaluación del ciclo de vida revisados por terceros, IFCO calcula con fiabilidad los beneficios medioambientales del uso de los ERT de IFCO y concede cada año a sus clientes certificados de sostenibilidad fiables.
IFCO es un proveedor líder a nivel mundial de soluciones de envases reutilizables para alimentos frescos que proporciona a los clientes las herramientas necesarias para participar en la economía circular en más de 50 países. En el mundo, IFCO tiene más de 395 millones de envases reutilizables de transporte (ERT) en circulación que se utilizan en más de 2200 millones de envíos anuales de frutas y verduras frescas, productos cárnicos, pescados, huevos, pan y otros artículos, desde los proveedores a los minoristas.
Los ERT de IFCO garantizan la mejora de la cadena de suministro de alimentos frescos al proteger su frescura y calidad, así como al reducir los costes, el desperdicio de alimentos y el impacto medioambiental en comparación con los envases de un solo uso.
La empresa Gastrofresh GmbH, de Atzwang, es un importante socio de suministro de alimentos frescos desde hace más de 20 años, especializado en el sector de la gastronomía y la hostelería del Tirol del Sur.
Gastrofresh ofrece una amplia gama de productos de alta calidad, como carne, pescado, frutas y verduras, entre muchos otros.
Adopta un enfoque especial en los productos regionales. Gastrofresh se basa en la estrecha relación que mantiene con productores locales y en las rutas de transporte cortas.
Los clientes se benefician de un sistema de pedidos flexible, estrictos controles de calidad, productos de alta calidad y entregas fiables.
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