IFCO se compromete a apoyar la transformación de la cadena de suministro de bananas en una operación sostenible y eficiente.
Esto requiere un conocimiento profundo de la cadena de suministro global de alimentos frescos, pruebas en el mundo real y una inversión considerable en una solución de envases reutilizables de extremo a extremo. El resultado: puede confiar en la experiencia de IFCO para hacer que tu cadena de suministro de bananas sea sostenible.
Nuestro objetivo en IFCO es hacer que la cadena de suministro de alimentos frescos sea sostenible para todo tipo de frutas y verduras, así como para la carne, el pescado, los huevos y los productos horneados. Naturalmente, este ambicioso objetivo abarca también a las bananas. Comprender las redes, los sistemas y las actividades complejas e interconectadas que hay detrás de cada banana en las tiendas es clave para que la cadena de suministro de bananas sea sostenible.
Las estrategias de transporte de productos frescos son áreas clave en las que IFCO sobresale. Aproximadamente 30 años de experiencia en el diseño, la producción y la puesta en común de envases reutilizables (ERT) se engloban en las innovaciones de IFCO. El primer ERT de IFCO se desarrolló a principios de la década de 1990.
Y hace más de 15 años se lanzó en Estados Unidos la primera caja de bananas reutilizable de IFCO, la Caja Oro, junto con una versión personalizada del sistema de pooling de circuito cerrado SmartCycle™ de IFCOespecíficamente para los desafíos únicos del comercio mundial de bananas. Nuestra experiencia y éxito radican en el aumento de la seguridad alimentaria al tiempo que reducimos los residuos alimentarios y sólidos, el uso de energía y el consumo de agua. Todos estos objetivos tienen prioridad cuando se busca una cadena de suministro sostenible, sea cual sea el producto.
Las lecciones aprendidas de la primera generación de ERT para plátanos, la Caja Oro, se han incorporado a la siguiente generación de envases reutilizables: the Banana Lift Lock.
¿Cómo consiguen el diseño del Banana Lift Lock y el IFCO SmartCycle™ apoyar y garantizar una logística sostenible que suele extenderse de un lado a otro del océano?
El diseño del IFCO Banana Lift Lock aborda los problemas y desafíos que empiezan en la plantación y terminan con los consumidores informados de hoy en día. Hemos identificado los principales desafíos y resumido cómo les hacen frente las innovaciones de IFCO. A continuación, ofrecemos un resumen de las cuatro ventajas únicas del Banana Lift Lock que, en materia de sostenibilidad, diferencian a nuestra solución integral de envasado.
Los objetivos de descarbonización y cero emisiones de carbono son las principales prioridades en la cadena de suministro de alimentos frescos actual. El sistema de pooling de circuito cerrado IFCO SmartCycle™ apoya ambas metas. Las cajas reutilizables para plátanos ayudan a eliminar los envases de un solo uso y todos los residuos y emisiones de carbono que estos conllevan. Eliminar los envases de un solo uso de la industria fomenta la sostenibilidad en toda la cadena de suministro.
La cadena de suministro del bananas es muy larga, sorprendentemente compleja y todavía depende en gran medida de la mano de obra. Por lo general, los procesos de producción y cosecha no están automatizados en ningún nivel.
El diseño personalizado del Banana Lift Lock mejora la manipulación para ofrecer un envasado más seguro, rápido y eficiente de los plátanos, así como procesos de manipulación más sencillos en todas las fases de la cadena de suministro. Cuando resulta conveniente, el tamaño estandarizado también respalda la automatización durante todo el transporte, el proceso de maduración del producto y otras operaciones de la preparación de pedidos.
Además, al igual que con el resto de la gama de ERT de IFCO, las dimensiones precisas y el diseño robusto y estandarizado del Banana Lift Lock propician ahorros en el espacio de almacenamiento y en la logística inversa sostenible. Comparados con otros envases, los ERT de IFCO tienen la menor altura plegada, lo que significa que caben más ERT en cada pallet. Esto resulta en un menor número de camiones y una mayor rentabilidad. Otra ventaja fundamental: menos emisiones de CO2.
Normalmente, el transporte de plátanos puede tardar varias semanas desde la plantación hasta el consumidor. Esto depende del destino e invariablemente implicará diferentes formas de transporte y varios actores.
No se puede garantizar que todos los cambios o partes del viaje sean fluidos. Y cada bache en el camino (literal y figuradamente) puede afectar a la calidad del delicado producto en el destino y a la eficiencia de recursos de toda la cadena de suministro. La naturaleza robusta del Banana Lift Lock protege el delicado producto de cualquier daño y deterioro.
El transporte de bananas es difícil y requiere un control preciso de la temperatura en todo momento. El Banana Lift Lock asegura una temperatura fresca y estable durante todo el envío. El diseño mejora el flujo de aire y la distribución térmica, lo que da como resultado velocidades de enfriamiento más rápidas y uniformes en todo el palet y cada caja.
Por último, los plátanos deben madurar bajo demanda y a tiempo para su entrega a los minoristas.
El IFCO Banana Lift Lock respalda la entrega puntual de los plátanos con el grado de maduración deseado, sin muestras de daños, golpes o marcas por frío en el punto de venta.
Al final, todas estas ventajas se combinan para mejorar el aspecto, el atractivo y el periodo de conservación de los plátanos frescos en el punto de venta. Además, contribuyen a ofrecer un producto fresco que encaja con los valores y las preocupaciones de sostenibilidad de los consumidores actuales.
Cuando se quiere una solución integral que funcione para toda la cadena de valor de bananas, desde el punto de origen hasta el punto de venta, es necesario reunir todas las etapas de esa cadena. Este enfoque colectivo identifica los problemas, proporciona soluciones viables y, en última instancia, acelera la transformación de la sostenibilidad en la cadena de suministro de bananas que todos sabemos que necesitamos.
En 2018, se llevó a cabo una prueba de estas características organizada con SIIM, una empresa filial del grupo internacional Omer-Decugis & Cie que trabaja con frutas y verduras exóticas frescas. La prueba se realizó con plátanos Selvática de Ecuador, que se transportaron en ERT de IFCO hasta el emblemático Mercado Internacional de París-Rungis para su maduración primero y hasta los consumidores en toda Europa después. En la actualidad, SIIM continúa transportando sus plátanos desde Ecuador hasta el punto de venta en los envases IFCO Banana Lift Lock. ¿El motivo?
«Utilizar los envases reutilizables de IFCO contribuye a nuestros objetivos de sostenibilidad y procesos de descarbonización», asegura Vincent Omer-Decugis, director general de Omer-Decugis & Cie. «La robustez de estos ERT también ayuda a preservar la calidad del producto y proteger el medioambiente». La exitosa experiencia de SIIM en su cadena de suministro de plátanos convenció a la empresa para transportar también sus piñas Extra Sweet Terrasol en envases reutilizables de IFCO directamente desde los centros de envasado en Ecuador hasta los clientes en Europa. Un aspecto interesante es que SIIM ha alcanzado la neutralidad de carbono en esta cadena de suministro en concreto.
Esto convierte a estas frutas exóticas en las primeras piñas «neutras en carbono» del mundo, midiendo las emisiones desde las plantaciones de la empresa en Ecuador hasta su plataforma de Rungis en Francia.
El envío sostenible de bananas frescas a todo el mundo, en todas las estaciones y en plazos cada vez más ajustados, requiere operaciones logísticas precisas y una protección óptima para los productos frescos. Con el Banana Lift Lock reutilizable de IFCO lleva los principios clave de la economía circular a cada paso de la cadena de suministro de bananas, desde la plantación hasta el punto de venta. Nuestra experiencia en envases reutilizables sostenibles para la cadena de suministro de alimentos frescos beneficiará a las plantaciones de bananas, a los especialistas en maduración, a los minoristas y, en última instancia, a los consumidores y al medio ambiente.
Estaremos encantados de comentar con usted las ventajas del Banana Lift Lock de IFCO y organizar una prueba gratuita.
¡Inscríbete ahora!
Obtén información dedicada a la cadena de suministro de alimentos frescos directamente en tu bandeja de entrada. Estamos encantados de ayudarte a navegar por las oportunidades clave en esta importante industria.
