Διαδικασία πλύσης των κιβωτίων RPC της IFCO: Διατήρηση αυστηρών παγκόσμιων προτύπων για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων

Για τους πελάτες μας, η ασφάλεια των τροφίμων είναι ύψιστης σημασίας. Συνεπώς, η IFCO απαιτεί όλες οι εγκαταστάσεις πλυντηρίων της να ακολουθούν τα αυστηρά παγκόσμια πρότυπα της εταιρείας. Η IFCO γνωρίζει ότι η ασφάλεια των τροφίμων είναι για τους πελάτες εξίσου σημαντική με τη φρεσκάδα και την ποιότητα. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος που στις εγκαταστάσεις πλυντηρίων μας τηρούμε τα αυστηρά παγκόσμια πρότυπα υγιεινής και απολύμανσης.

Αυστηρές διαδικασίες καθαρισμού που βελτιώνονται συνεχώς

Μετά από κάθε χρήση, τα κιβώτια RPC της IFCO περισυλλέγονται και αποστέλλονται σε μία από τις εγκεκριμένες εγκαταστάσεις πλυντηρίων μας. Εκεί, τα κιβώτια RPC της IFCO καθαρίζονται με βάση τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και τα αυστηρά παγκόσμια πρότυπα υγιεινής και απολύμανσης που εφαρμόζονται. Τα κιβώτια RPC της εταιρείας μας υποβάλλονται σε πρόπλυση, πλύση, ξέπλυμα και απολύμανση με απολυμαντικά, προτού αποσταλούν ξανά στον αγρό.

Η IFCO χρησιμοποιεί τις ίδιες διαδικασίες πλυσίματος και στεγνώματος σε όλο τον κόσμο. Η διαδικασία καθαρισμού, πλύσης και απολύμανσης που ακολουθούμε έχει σχεδιαστεί για να απομακρύνει οποιοδήποτε οργανικό υλικό από τις επιφάνειες.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού, τα κιβώτια RPC της IFCO περνούν μέσα από πλυντήρια υψηλής πίεσης που χρησιμοποιούν καυστικά απορρυπαντικά και φιλικά προς το περιβάλλον απολυμαντικά, τα οποία έχουν σχεδιαστεί ειδικά για πλυντήρια με τούνελ. Στη συνέχεια, τα κιβώτια RPC περνούν από διπλό ξέπλυμα με απολυμαντικό και καθαρό νερό. Το σύστημα χρησιμοποιεί έναν ιδανικό συνδυασμό απορρυπαντικού και απολυμαντικού, θερμοκρασίας νερού, ψεκασμού μεγάλης ροής και χρόνου πλύσης ώστε να επιτυγχάνει βέλτιστα αποτελέσματα.

Πώς διασφαλίζουμε την υγιεινή των κιβωτίων RPC της IFCO;

Χάρη στη διαδικασία καθαρισμού SmartCycle™ που εφαρμόζουμε, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι κάθε κιβώτιο RPC της IFCO που χρησιμοποιείτε πληροί τα αυστηρά παγκόσμια πρότυπα υγιεινής που εφαρμόζουμε. Οι αντιμικροβιακοί παράγοντες που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία πλύσης μειώνουν σε ασφαλή επίπεδα ή εξαλείφουν τους μικροοργανισμούς, όπως βακτήρια, ιούς, μύκητες και μούχλα.

Με βάση τη διαδικασία πλύσης, ο παγκόσμιος συνεργάτης μας σε θέματα απολύμανσης παρέχει την εγγύηση ότι τα κιβώτια RPC της εταιρείας μας είναι ασφαλή για χρήση. Επιπλέον, οι άκρως αυτοματοποιημένες διαδικασίες πλύσης που εφαρμόζουμε υπόκεινται σε παρακολούθηση και συνεχή βελτίωση και επικύρωση από την IFCO και από ανεξάρτητους τρίτους ειδικούς στην ασφάλεια των τροφίμων, έτσι ώστε να διασφαλίζεται ότι είναι όσο το δυνατόν πιο σχολαστικές και αποτελεσματικές.

Η διαδικασία καθαρισμού SmartCycle™ για τα κιβώτια RPC της εταιρείας μας

Εφαρμόζοντας τη διαδικασία καθαρισμού κιβωτίων RPC SmartCycle της IFCO, τα κιβώτιά μας πλένονται με βάση τα αυστηρότερα πρότυπα στον κλάδο των κιβωτίων RPC. Με αυτόν τον τρόπο, διασφαλίζουμε τις πιο αποδοτικές και αποτελεσματικές διαδικασίες καθαρισμού, απολύμανσης και στεγνώματος για τα κιβώτια RPC της εταιρείας μας. Χάρη στη διαδικασία καθαρισμού SmartCycle™ που εφαρμόζουμε, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα κιβώτια RPC της IFCO που χρησιμοποιείτε πληρούν τα αυστηρά παγκόσμια πρότυπα υγιεινής που εφαρμόζουμε. Για τους πελάτες μας, η ασφάλεια των τροφίμων είναι ύψιστης σημασίας. Συνεπώς, η IFCO απαιτεί όλες οι εγκαταστάσεις πλυντηρίων της να ακολουθούν τα αυστηρά παγκόσμια πρότυπα της εταιρείας.

Τα κέντρα εξυπηρέτησης κιβωτίων RPC της εταιρείας μας:

  • Είναι εξοπλισμένα με υπερσύγχρονες τεχνολογίες, οι οποίες έχουν αναπτυχθεί σε συνεργασία με τους προμηθευτές μας
  • Επιλέγουν προσεκτικά τα απορρυπαντικά και τα απολυμαντικά, διατηρώντας τους μικροοργανισμούς, τις τοξικές ουσίες και άλλες ακαθαρσίες σε ασφαλή επίπεδα
  • Ελέγχονται από ανεξάρτητους τρίτους φορείς, διασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα με συνέπεια

Η ψηφιακή τεχνολογία SmartGuardian της IFCO παρακολουθεί τη διαδικασία

Οι διαδικασίες μας παρακολουθούνται διαρκώς ηλεκτρονικά μέσω του SmartGuardian, το οποίο είναι το αποκλειστικό σύστημα ελέγχου της διαδικασίας πλύσης που χρησιμοποιούμε, ενώ τα δεδομένα επαληθεύονται σε τακτά χρονικά διαστήματα. Αυτό το σύστημα παρακολουθεί διαρκώς τη θερμοκρασία, την πίεση, τη συγκέντρωση απορρυπαντικού και τη συγκέντρωση απολυμαντικού κατά τη διάρκεια της πλύσης και δημιουργεί μια αναφορά βάρδιας.

Επιπλέον, το σύστημα SmartGuardian ειδοποιεί τους υπευθύνους ασφάλειας τροφίμων της εταιρείας μας σε περίπτωση που οποιοδήποτε μέρος του συστήματος λειτουργεί σε κατώτερο επίπεδο, οπότε η διαδικασία μπορεί να διακοπεί και να ρυθμιστεί εκ νέου κατάλληλα. Παρακολουθούμε επίσης κάθε μεταβλητή με μη αυτόματο τρόπο τουλάχιστον δύο φορές ανά βάρδια ώστε να επαληθεύουμε ότι το αυτοματοποιημένο σύστημά μας λειτουργεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις.

Απορρυπαντικά και απολυμαντικά

Τα κέντρα εξυπηρέτησης IFCO χρησιμοποιούν τυποποιημένα απορρυπαντικά και απολυμαντικά υψηλής απόδοσης, προκειμένου να διασφαλίζουν την υγιεινή των κιβωτίων RPC της IFCO, τα οποία πλένονται με βάση το εγκεκριμένο πρόγραμμα καθαρισμού και απολύμανσης που εφαρμόζουμε.

Ο παγκόσμιος συνεργάτης μας σε θέματα απολύμανσης έχει χορηγήσει στην IFCO εγγύηση, η οποία αναφέρει ότι τα κιβώτια RPC που καθαρίζονται και απολυμαίνονται με τον συνιστώμενο τρόπο συμμορφώνονται με τους ισχύοντες εθνικούς και διεθνείς κανονισμούς και με οποιουσδήποτε τοπικούς κανονισμούς ενδέχεται να ισχύουν, καθώς και ότι τα επίπεδα υπολειμμάτων από μικροοργανισμούς, τοξικές ουσίες και άλλες ακαθαρσίες θα συμμορφώνονται με τα μέγιστα επίπεδα που ορίζονται στους ισχύοντες κανονισμούς της χώρας λειτουργίας.

Επίσης, η χρήση κιβωτίων RPC που έχουν πλυθεί και απολυμανθεί σωστά δεν θα προκαλεί μικροβιακή μόλυνση ή τη μεταφορά τοξικών ουσιών ή άλλων ακαθαρσιών (π.χ. κατάλοιπα παρασιτοκτόνων) από τα κιβώτια της IFCO στα προϊόντα που περιέχουν.

Η εγγύηση καλύπτει την απομάκρυνση ή την αδρανοποίηση των ακόλουθων ρύπων:

Παθογόνα μικρόβια από τροφές και μικροοργανισμούς που παράγουν τοξίνες

  • Βακτήριο Lysteria monocytogeneses
  • Σαλμονέλα
  • Ορότυπους του Eschericia coli (STEC, EHEC 0104:H4, O157:H7, 0111:H2)
  • Βακτήριο Campylobaceter jejuni
  • Σταφυλόκοκκο (Staphylococcus aureus)
  • Τον ιό της ινφλουέντσα Α τύπου H5N1, «γρίπη των πτηνών»
  • Ιό της µωσαΐκωσης (Peppino mosaic virus)
  • Peppino mosaic potexvirus
  • Peppino mosaic potexvirus
  • Μούχλα
  • Παρασιτοκτόνα, ζιζανιοκτόνα, μυκητοκτόνα και τα προϊόντα της αποσύνθεσής τους
  • Ενώσεις που ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες χημικών ουσιών (τριαζίνες, οργανοφωσφορικές ενώσεις, καρβαμιδικές ενώσεις, φαινυλουρίες, νεονικοτονοειδή, κ.λπ.)
  • Ιό του πράσινου ποικιλοχλωρωτικού µωσαϊκού της αγγουριάς (Cucumber Green Mottle Mosaic Virus – CGMMV)
  • Ιό της τομάτας (Tomato Brown Rugose Fruit Virus – ToBRFV)

Διαδικασία πλύσης και δοκιμές υγιεινής πιστοποιημένες κατά ISO

Η διαδικασία περισυλλογής, πλύσης και αποστολής κιβωτίων RPC της IFCO είναι πιστοποιημένη κατά ISO 9001. Επίσης, η διαδικασία μας πλυντηρίου με τούνελ έχει επικυρωθεί από τρίτο ερευνητικό εργαστήριο με πιστοποίηση ISO σε σχέση με την αποτελεσματική εξάλειψη των προσκολλημένων βακτηρίων και ιών από τις επιφάνειες των κιβωτίων RPC της IFCO.

Αποσκοπώντας στην επαλήθευση της αποτελεσματικότητας της διαδικασίας πλύσης που χρησιμοποιούμε, ειδικοί της IFCO και ανεξάρτητοι ειδικοί στην ασφάλεια των τροφίμων ελέγχουν τακτικά τα απολυμασμένα κιβώτια RPC για την απουσία παθογόνων μικροβίων. Ο έλεγχος αυτό περιλαμβάνει το αξιόπιστο σύστημα παρακολούθησης υγιεινής που εφαρμόζουμε στα κέντρα εξυπηρέτησης της εταιρείας μας, όπως επίσης την καθημερινή παρακολούθηση της ATP (τριφωσφορική αδενοσίνη), καθώς και λήψη βακτηριακού επιχρίσματος σε εβδομαδιαία και τριμηνιαία βάση.

Όταν υπάρχει ανησυχία ή ειδοποίηση για συγκεκριμένους ρύπους ή μικροοργανισμούς, η IFCO εκτελεί μια σειρά από επιπλέον «wash challenges» με πρόσθετες δοκιμές για να επαληθεύσει την απουσία των εν λόγω παθογόνων μικροβίων.

Η IFCO αποθηκεύει δεδομένα πλύσης για να σας παρέχει ένα αρχείο καταγραφής ελέγχου παλετών για την ασφάλεια των τροφίμων. Εάν προκύψει πρόβλημα μόλυνσης σε κάποιο σημείο της εφοδιαστικής αλυσίδας, θα έχετε τη δυνατότητα να αποδείξετε ότι τα δικά σας κιβώτια RPC της IFCO πληρούσαν όλα τα απαραίτητα πρότυπα συμμόρφωσης πριν από τη φόρτωση και τη διανομή.

IFCO – Ο έμπιστος συνεργάτης σας για την ασφάλεια των τροφίμων

Για την IFCO, η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί προτεραιότητα. Η IFCO δεσμεύεται για την ασφάλεια των τροφίμων και την υγιεινή των επαναχρησιμοποιήσιμων πλαστικών κιβωτίων της (RPC).

Διαβάστε περισσότερα