Dlje časa trajajoča svežina – raziskave potrjujejo, da IFCO RPC-ji podaljšujejo rok uporabnosti svežih pridelkov

written by IFCO SYSTEMS, 11th November 2018, in Market Studies

Nedavne raziskave so potrdile, da lahko plastični zaboji za večkratno uporabo (RPC) podjetja IFCO podaljšajo rok uporabnosti svežih pridelkov v primerjavi z embalažo za enkratno uporabo za do štiri dni. Za prodajalce in pridelovalce podaljšanje roka uporabnosti z IFCO RPC-ji pomeni manj pokvarjene hrane, manj odpadkov in boljšo kakovost izdelkov za njihove stranke.

Kot del nenehnih raziskav in razvoja podjetja IFCO smo naročili serijo raziskav pri podjetju Dr. Lippert Quality Management (včasih HortKinetix) iz Sinziga v Nemčiji, ki pregleduje tržno blago za prodajalce na debelo v državi. Raziskovalci so primerjali IFCO RPC-je z embalažo za enkratno uporabo. Ugotovili so, da sadje in zelenjava, ki sta pakirana v IFCO RPC-jih, ostaneta bolj čvrsta, na njiju je manj plesni, imata bolj sveža stebla in da je večji odstotek primeren za prodajo. Raziskave potrjujejo, da IFCO RPC-ji ohranjajo pridelke v boljšem stanju dlje, kar podaljšuje rok uporabnosti za do štiri dni. Prodajalci in pridelovalci imajo tudi boljšo kakovost izdelkov, manjšo količino odpadkov in manj pokvarjenih izdelkov.

Preizkušanje svežine

Preizkusi so simulirali resnične pogoje oskrbovalne verige, znanstveniki pa so izdelke ocenejvali dnevno za do 19 dni na podlagi indikatorjev, značilnih za trgovsko blago, za svežino: barva, zdravje ploda, vrednost, izguba teže, pokvarljivost, okužba, gnitje, plesen, videz, vonj, sladkost, kislost.

Na podlagi teh kriterijev so raziskovalci ugotovili, da IFCO RP-ji ohranijo svežino sadja in zelenjave bolje kot embalaža za enkratno uporabo.

Za prodajalce in pridelovalce podaljšanje roka uporabnosti z IFCO RPC-ji pomeni manj pokvarjene hrane, manj odpadkov in boljšo kakovost izdelkov za njihove stranke. Če želite več informacij o posameznih rezultatih, nas kontaktirajte.

Prenesi raziskavo

Z veseljem vam bomo posredovali informacije o prednostih plastičnih zabojev za večkratno uporabo pri vzdrževanju svežine in kakovosti izdelkov. Naši strokovnjaki vam bodo svetovali, kateri model IFCO RPC-jev je optimalen za vaš pridelek. Kontaktirajte nas.

These articles will also be interesting for you

Long-lasting freshness: Extending the shelf life of mushrooms

learn more