Länger frisch – Studien bestätigen, dass Mehrwegbehälter von IFCO die Haltbarkeit von frischen Produkten verlängert

written by IFCO SYSTEMS, 11th November 2018, in Marktstudien

Eine aktuelle Studienreihe bestätigt, dass IFCO-Mehrwegbehälter (RPCs) die Haltbarkeit von Frischware im Vergleich zu Einwegverpackungen um bis zu vier Tage verlängern können. Für Einzelhändler und Landwirte bedeutet dies: weniger Verderb, weniger Abfall und bessere Produktqualität für ihre Kunden.

Im Rahmen von IFCOs kontinuierlichen Aktivitäten im Bereich Forschung und Entwicklung beauftragten wir das Unternehmen Dr. Lippert Qualitätsmanagement (ehemals HortKinetix) aus Sinzig mit der Durchführung der Studien. Dr. Lippert QM ist auf die Qualitätsprüfung von Obst und Gemüse spezialisiert und arbeitet für deutsche Großhändler. Die Forscher verglichen IFCO RPCs mit Einwegverpackungen. Sie fanden heraus, dass in IFCO-Mehrwegbehälter verpacktes Obst und Gemüse fester bleibt, später Schimmel bildet sowie hellere Farben, frischere Reben und Stängel aufweist als Vergleichsproben in Einwegverpackungen. Durch diese Eigenschaften bleibt ein wesentlich höherer Prozentsatz marktfähig. Die Studien belegen, dass IFCO RPCs Agrar-Erzeugnisse länger frisch halten und ihre Haltbarkeit um bis zu vier Tage verlängern. Zudem profitieren Einzelhändler und Landwirte von einer besseren Produktqualität, weniger Abfall und weniger Verderb.

Frischetests durch Experten

Die Frischetests simulierten die realen Bedingungen der Lieferkette. Bis zu 19 Tage führten die Wissenschaftler Prüfungen durch, und untersuchten die Produkte täglich auf rohstoffspezifische Frische-Indikatoren. Folgende Indikatoren dienten zur Beurteilung des Frischezustands: Farbe, Gesundheit der Rebe, Eindringtiefe, Gewichtsverlust, Verderb, Infektion, Fäulnis, Schimmel, Aussehen, Geruch, Süße, Säure.

Die Indikatoren zeigten deutlich, dass IFCO-Mehrwegbehälter die Frische der getesteten Früchte und Gemüse besser erhalten, als Einwegverpackungen.

Für Einzelhändler und Landwirte hat die Verlängerung der Haltbarkeit mit IFCO RPCs viele Vorteile: weniger Verderb und Abfall sowie eine bessere Produktqualität für ihre Kunden. Um mehr über die spezifischen Ergebnisse zu erfahren, kontakieren Sie uns.

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Gerne informieren wir Sie über die Vorteile von Mehrwegbehältern zur Erhaltung von Produktfrische und -qualität. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie weiterführende Informationen zu den Vorteilen von Mehrwegbehältern und zur Erhaltung der Produktfrische und -qualität erhalten möchten. Unsere Experten beraten Sie gerne, welches IFCO RPC-Modell für Ihre Produkte optimal ist. Kontaktieren Sie uns.

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