Gastrofresh reduziert Einwegverpackungen, CO2-Emissionen, Lebensmittelabfälle sowie den Verbrauch von Energie und Wasser durch wiederverwendbare Verpackungslösungen.
Mailand, Italien, November 21, 2024: IFCO, ein weltweiter Marktführer für wiederverwendbare Verpackungslösungen für Frischwaren, ist eine Partnerschaft mit Gastrofresh eingegangen. Gastrofresh ist ein schnell wachsender Spezialanbieter von hochwertigen frischen Produkten für die Gastronomie in Südtirol, Norditalien. Als exklusiver Anbieter von wiederverwendbaren Verpackungsbehältern (Reusable Packaging Containers – RPCs) für Gastrofresh stellt IFCO sicher, dass der regionale Premium-Lieferant wichtige Nachhaltigkeits- und Effizienzziele erreicht, darunter das Verringern des CO2-Fußabdrucks seiner Lieferkette, pünktliche Lieferungen und die Umsetzung einer Zero-Waste-Strategie.
Gastrofresh hat sich einen Namen gemacht, indem es Premiumprodukte nach einem eng getakteten täglichen Zeitplan liefert, wofür effiziente Logistik entscheidend ist. Das IFCO SmartCycle-Kreislaufgeschäftsmodell für wiederverwendbare Verpackungen (RPCs) bietet Gastrofresh eine effiziente, intelligente und nachhaltige Alternative zur Verwendung von Einwegverpackungen für den Transport frischer Produkte. Die Zusammenarbeit ermöglicht es Gastrofresh, pünktliche Lieferungen sicherzustellen, die Frische der Produkte zu maximieren und die CO2-missionen entlang der gesamten Lieferkette zu minimieren.
Wiederverwendbare Verpackungslösungen setzen neue Maßstäbe in der Gastronomie
Der Wechsel zu IFCO-RPCs verlief für Gastrofresh reibungslos. Die Vorteile der wiederverwendbaren Verpackungen wurden schnell von Produzenten, Hotels und Restaurants erkannt. Lukas Huber, Leiter des Einkaufs bei Gastrofresh GmbH, erklärt: „Dank der Unterstützung von IFCO haben sich unsere Kunden rasch an das Modell der wiederverwendbaren Verpackungen angepasst. Dieses Projekt hat intern viel Neugier und bei unseren Kunden großes Interesse geweckt. Wir haben sofort signifikante Einsparungen bei Verpackungsmengen und Abfällen gesehen. Für uns ist das ein großartiges Projekt, weil es Gastrofresh noch nachhaltiger macht."
Stefano Zagato, Business Development Manager von IFCO Italien, ist stolz auf die innovative Partnerschaft: „Wir sind von Anfang an sehr zufrieden mit der konstruktiven Zusammenarbeit mit Gastrofresh. Diese Partnerschaft ermöglicht IFCO den Einstieg in die Gastronomie- und Cateringbranche mit einem vertrauensvollen Partner. Dies ist ein wichtiger Schritt in IFCOs Diversifikationsprozess, sowohl in Bezug auf unser Produktsortiment – das nun auch Kunststoffpaletten sowie RPCs für Bananen, Fleisch, Brot und Fisch umfasst – als auch bei der Erschließung neuer Märkte jenseits von Einzelhandelsketten."
Gestützt auf die Ergebnisse von Drittanbieter-Studien zur Lebenszyklusanalyse (Life Cycle Assessment) berechnet IFCO zuverlässig die Umweltvorteile von RPCs und vergibt vertrauenswürdige Nachhaltigkeitszertifikate an seine Kunden.
IFCO ist ein weltweit führender Anbieter von wiederverwendbaren Verpackungslösungen für frische Lebensmittel und befähigt Kunden in über 50 Ländern, an der Kreislaufwirtschaft teilzunehmen.
IFCO betreibt weltweit einen Pool von über 395 Millionen Mehrwegbehältern (Reusable Packaging Containers – RPCs), die jährlich für etwa 2,2 Milliarden Auslieferungen von frischem Obst und Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fischereierzeugnissen, Eiern, Brot und anderen Produkten von den Produzenten zum Einzelhandel eingesetzt werden. IFCO RPCs sorgen für eine optimierte Lieferkette für Frischprodukte, indem sie die Qualität bewahren und Kosten, Warenverderb und Umweltbelastungen im Vergleich zu Einwegverpackungen senken.
Das Unternehmen Gastrofresh GmbH aus Atzwang ist seit über 20 Jahren ein zuverlässiger Partner für frische Lebensmittel, spezialisiert auf die Belieferung der Gastronomie und Hotellerie in Südtirol.
Gastrofresh bietet ein breites Sortiment an hochwertigen Produkten, wie Molkereiprodukte, Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und vieles mehr. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf regionalen Erzeugnissen. Gastrofresh setzt auf eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und kurze Transportwege um die kulinarischen Ansprüche der Gastronomie stets zu erfüllen. Kunden profitieren von einem flexiblen Bestellsystem, strengen Qualitätskontrollen, hochwertige Produkte und einer zuverlässigen Lieferung.
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