PENNY beschleunigt seine Nachhaltigkeitsaktivitäten und vermeidet Abfall durch die Umstellung auf die IFCO Banana Lift Lock-Lösung. Mit unseren wiederverwendbaren Verpackungsbehältern (RPCs) profitiert der internationale Einzelhändler von geringeren CO2-Emissionen, perfekt gereiften Bananen und einer effizienteren Bananenlieferkette
Ob durch emissionsarme Lieferketten, umweltfreundliche Produktlinien, energieeffiziente Läden oder die Verwendung nachhaltiger Verpackungen – PENNY ist eine treibende Kraft bei der laufenden Umgestaltung der Einzelhandelsbranche. "Nur weil etwas seit Jahrzehnten auf die gleiche Art und Weise gemacht wird, heißt das nicht, dass es nicht verbessert werden kann", sagt Nico Wittlich, Bereichsleiter Ultrafrische – Obst, Gemüse, Blumen, Pflanzen bei PENNY, der internationalen Supermarktkette im Besitz der REWE Group, einem der führenden europäischen Einzelhandelsunternehmen. "Es ist unsere Verantwortung, aufzustehen und den Status quo zu verändern, wenn es nachhaltige und wettbewerbsfähige Alternativen gibt."
Wenn es um Bananen geht, ist diese Alternative die Banana Lift Lock, unser innovativer wiederverwendbarer Verpackungsbehälter (RPC), der speziell auf die Anforderungen der Bananenlieferkette zugeschnitten ist. Seit September 2022 werden alle BioHelden-Bananen, die in den PENNY-Märkten in Deutschland ausliegen, nicht mehr in Einwegverpackungen verschickt. Jetzt beginnen und beenden die Bio-Bananen ihre internationale Reise sicher in der Banana Lift Lock. Andere Bananenkategorien werden voraussichtlich in Zukunft folgen.
Tatsächlich sind Bananen nicht die einzigen frischen Produkte, die in unseren RPCs transportiert werden. Seit 2015 transportiert unsere Black-Lift-Lock frisches Obst und Gemüse im gesamten PENNY-Filialnetz direkt von den Bauernhöfen und Lieferanten bis zu den Verkaufsstellen und trägt damit zu den Nachhaltigkeitszielen des Einzelhändlers bei.
Nicht eine, sondern 2.242. So viele Reisen zum Mond müsste man unternehmen, um die CO2e-Einsparungen zu erzielen, die PENNY durch den Wechsel von Einwegverpackungen zu unserer Banana Lift Lock erzielt. Näher betrachtet entspricht dies 35.743 Autofahrten um die Welt.
In konkreten Zahlen bedeutet der Ersatz von Einwegcontainern durch unsere nachhaltige Lösung für Bananen eine Einsparung von 154.697 MT CO2e. Diese Zahlen basieren auf dem Importvolumen von Bananen aus Südamerika nach Europa und wurden mit etablierten Tools berechnet. Das ist ein beeindruckendes Ergebnis. "Dies ist ein Gewinn für die Umwelt, unsere Kunden und unsere Betriebe", so Wittlich. "Durch die Umstellung auf Mehrwegverpackungen wird deutlich weniger Kohlendioxid erzeugt und der Verpackungsmüll radikal reduziert."
Darüber hinaus wird durch die gemeinsame Nutzung der RPCs innerhalb des geschlossenen IFCO-Pooling-Systems, dem SmartCycle, über den gesamten Lebenszyklus der Banana Lift Lock weniger Energie und Wasser verbraucht als bei Einwegverpackungen. Die Lösung vermeidet Abfall auf mehreren Ebenen. Da die RPCs bis zu einem Jahrzehnt halten – und zu 100 % zu neuen IFCO RPCs recycelt werden, wenn sie nicht mehr repariert werden können – ist der SmartCycle ein ausgeklügeltes Kreislaufwirtschaftsmodell für Bananenverpackungen. Eine positive Entwicklung für die Umwelt und vielleicht auch ein entscheidender Moment für die Bananenindustrie.
“Es ist unsere Verantwortung, aufzustehen und den Status quo zu überwinden, wenn es nachhaltige und wettbewerbsfähige Alternativen gibt.”
Auch wenn einer der Hauptfaktoren für Veränderungen die Nachhaltigkeit ist, darf in der Welt der Lieferketten die Effizienz nie außer Acht gelassen werden. Dies gilt insbesondere für die Bananenlieferkette, die ein komplexes logistisches System ist, an dem zahlreiche Akteure beteiligt sind, darunter Erzeuger, Lieferanten, Importeure und Einzelhändler.
Um sicher zu gehen, dass die Banana Lift Lock in das anspruchsvolle Konzept des Unternehmens passt und einen reibungslosen logistischen Ablauf unterstützt, führte PENNY zunächst Versuche mit vorselektierten Packstationen und ausgewählten PENNY-Märkten durch. In diesen Filialen wurden die Bananen in der Banana Lift Lock mit sehr positiven Ergebnissen getestet.
Die Anforderungen und Standards bei PENNY waren hoch. Um angenommen zu werden, musste die Banana Lift Lock auf mehreren Ebenen funktionieren und sich nahtlos in den etablierten Betrieb von PENNY einfügen. Außerdem sollte sie die strengen Kriterien für die Marke BioHelden, das Bio-Sortiment des Unternehmens, erfüllen, und die empfindlichen Frischprodukte vor Beschädigungen beim Transport schützen.
Vor allem die gemeinsame Nutzung der Banana-Lift-Lock-Lösung über das geschlossene Pooling-System IFCO SmartCycle sollte die Logistikabläufe des Unternehmens noch effizienter machen.
Im Fall von PENNY betreibt PDN (Plantaciones del norte) die Plantage in der Dominikanischen Republik und Biofrusan ist der Lieferant/Importeur für Europa. Biofrusan hat in den 1990er Jahren mit dem Import begonnen und gilt als Pionier im Handel mit exotischen Bio-Früchten und Nüssen für die europäischen Märkte.
Mariesa Hundt, Geschäftsführerin von Biofrusan, hat einen klaren Nachhaltigkeitsgedanken und einen umweltfreundlichen Ansatz für die Lieferkette. "Für mich geht es nicht nur darum, den Kunden mit unserem Bio-Sortiment ein gesünderes Produkt anzubieten", sagt Hundt. "Konventionelle Händler streben das auch an. Es geht vielmehr darum, den gesamten ökologischen Fußabdruck unseres Unternehmens so gering wie möglich zu halten. Das ist der wichtigste Antrieb für uns." Aus diesem Grund unterstützt Hundt auch den Ersatz von Einwegverpackungen durch langfristige Mehrweglösungen.
In jeder Phase wurde deutlich, dass das Design der Banana Lift Lock die empfindlichen Frischprodukte von der Plantage bis zu den PENNY-Läden schützt. Insgesamt sind 55 Banana Lift Locks perfekt auf einer Palette ausgerichtet, wobei jedes einzelne durchschnittlich 18,14 kg wiegt. Das Ergebnis ist, dass jeder Container jetzt 363 kg (802 lbs) Bananen mehr transportiert.
Die ineinandergreifende Konstruktion ermöglicht ein sichereres Stapeln der RPCs, wodurch die Paletten beim Transport stabiler sind.
Die robuste Struktur der RPCs bietet eine hervorragende Unterstützung des Lastgewichts, wodurch kompressionsbedingte Schäden minimiert werden. Dies wiederum reduziert Kronen- und Halsschäden sowie Latexverschmutzungen.
Die belüftete Konstruktion ermöglicht eine bessere Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit im Inneren der Kisten, was eine vorzeitige Reifung verhindert und sicherstellt, dass das Fruchtfleisch bei der Ankunft die richtige Temperatur hat.
Auch hier ist es die belüftete und robuste Konstruktion der RPCs, die eine effizientere und bessere Kontrolle des Reifeprozesses und des Farbverlaufs gewährleistet, so dass die Bananen gleichmäßig bis zum gewünschten Grad reifen.
Ein schnellerer Kühlprozess, ein besseres Temperaturmanagement, eine kontrolliertere Reifung. Alles zusammen führt zu längerer Haltbarkeit und zufriedenen, treuen Kunden.
Darüber hinaus gibt es ein weiteres Plus für die logistische Effizienz. Im Gegensatz zu den typischen Einwegcontainern hat die Banana Lift Lock ein stromlinienförmiges und standardisiertes Design, das den Transport eines zusätzlichen RPC mit Bananen auf jeder Palette ermöglicht.
Praxisversuche sind das Know-how von IFCO. Dank jahrzehntelanger Erfahrung in der Lieferkette für frische Lebensmittel in Nordamerika, Lateinamerika und Europa, ist das Team von IFCO mit den speziellen Herausforderungen der Bananenlieferkette vertraut. Als Marktführer für wiederverwendbare Mehrwegbehälter (RPCs) mit einem speziell auf die Bananenlieferkette zugeschnittenen Mehrwegbehälter ist IFCO die erste Adresse für die praktische Erprobung der Banana Lift Lock.
Mit diesem Fachwissen und Hintergrund war IFCO der ideale Partner für die enge Zusammenarbeit mit dem Team von PENNY, um den Transport der Bio-Bananen von Biofrusan in der Banana Lift Lock zu koordinieren und zu bewerten. Das Team von IFCO arbeitete eng mit PENNY, PDN und Biofrusan zusammen, um einen reibungslosen Ablauf der Testläufe zu gewährleisten.
Was sich nach einer einscheidenden Umstellung anhört, war in Wirklichkeit ganz einfach umzusetzen. Das liegt daran, dass das Entwicklungsteam von IFCO einen kundenzentrierten und zielgerichteten Innovationsprozess verfolg. Dieser Ansatz stellte sicher, dass die Banana Lift Lock unter Berücksichtigung der spezifischen Herausforderungen der Bananenlieferkette entwickelt wurde.
Wie bei jeder Bananenlieferkette beginnen die Herausforderungen bereits auf der Plantage. Für PENNY heißt das: in der Dominikanischen Republik, auf der Plantage von PDN. Hier beginnen die optimalen Eigenschaften der Banana Lift Lock ihre Wirkung zu entfalten.
Bei der Ernte kommt es auf Schnelligkeit an, weshalb die Banana Lift Lock so konzipiert ist, dass sie dazu beiträgt, die Temperatur der Bananen schnell zu senken. Schnelleres Abkühlen reduziert vorzeitige Reifung und erhöht die Haltbarkeit. Dies wirkt sich positiv auf die Qualität der Banane aus.
Das spezielle Design der IFCO Banana Lift Lock sorgt für eine verbesserte Belüftung, so dass die Kühlung der Bananen zu einem weitaus effizienteren Prozess wird. Doch zuerst müssen die Bananen verpackt werden.
Es gibt jedoch noch einen weiteren Grund für eine derartige Neuausrichtung. Jede Veränderung in einem etablierten Prozess kann für die von dieser Veränderung betroffenen Personen schwer zu akzeptieren sein. Aus diesem Grund verbringt das IFCO-Team Zeit vor Ort mit den Plantagenmitarbeitern, hört sich ihre Anliegen an, beobachtet ihre Arbeit und unterstützt sie bei der Umstellung.
“In Bezug auf Qualität, Nachhaltigkeit und Effizienz der Lieferkette sind wir von den Ergebnissen wirklich beeindruckt.”
Insgesamt führte IFCO für das PENNY-Pilotprojekt sechs Versuche mit unseren Mehrwegbehältern von der Plantage bis zum POS durch. Bei jedem Versuch wurde ein Container mit 1.100 Banana Lift Locks nach Europa verschifft. Jedes Mal konnten sie zeigen, dass die empfindlichen Erzeugnisse beim Verpacken und Transportieren von Bananen in IFCO-RPCs in perfekt gereiftem Zustand am Bestimmungsort ankommen. Die Versuche bestätigen, dass der richtige Ansatz Verschwendung in jedem Schritt der Lieferkette eliminiert.
Mit dieser nachhaltigen Option für den Transport von Bananen von der Plantage bis zum Verkaufsort gibt es keine Entschuldigung mehr für Einwegverpackungen, die Abfall erzeugen", schließt Roßmann und fügt hinzu: "Wir haben ehrgeizige Ziele in Bezug auf Nachhaltigkeit: "Wir haben ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele für unseren gesamten Betrieb. Die Vermeidung von Abfällen und die effizientere Nutzung von Ressourcen sind zwei unserer wichtigsten Ziele. Eine Möglichkeit, beides zu gewährleisten, ist die Umstellung auf IFCO-Lösungen."
Stay up to date
Want the latest fresh food packaging industry knowledge delivered straight to your inbox? Subscribe to our newsletter and get the latest news, trends, articles and more!
